Maquinaria para pastelería y panadería

Las amasadoras industriales son máquinas indispensables en sectores como la panadería, pastelería, pizzería, restauración e industria alimentaria porque permiten amalgamar diferentes mezclas de una manera cómoda, rápida y uniforme.

La elaboración del panetone es un arte culinario que requiere precisión, habilidad y, por supuesto, el equipo adecuado. En la actualidad, gracias a la innovación y la tecnología, contamos con maquinaria de última generación diseñada específicamente para facilitar y perfeccionar el proceso de...

¡Las mejores montadoras de nata reconocidas en los 5 continentes por calidad, rendimiento y limpieza automática!  ¡Tan fácil como introducir la nata liquida y pulsar un botón! No sólo puedes usarlas para decorar deliciosos helados, sino también para  decorar o rellenar roscones de reyes,...

Las cortadoras de pan profesionales son máquinas diseñadas con altos estándares de calidad y los mejores materiales, para efectuar cortes de pan rápidos, precisos y limpios. Diseñadas con una gran robustez y dependiendo del modelo pueden cortar diferentes tipos y formatos de pan, barras...

En el mundo de la  repostería profesional , la precisión y la calidad son fundamentales. Los chefs pasteleros buscan constantemente  innovación en pastelería  para elevar sus creaciones a un nivel superior. Es aquí donde las  rociadoras profesionales  juegan un papel vital.

Enfriadores de agua de alto rendimiento diseñados para el suministro de agua a temperatura controlada y la dosificación de la cantidad exacta de litros programada. Muy utilizados en panaderías, pastelerías, pizzerias, laboratorios, industria cosmética, restauración, industria química,... Modelos...

Cámaras de fermentación directa o controlada con dormilón adecuadas para la producción de masas en panaderías y pastelerías o de otros productos en el sector alimentario. Especialmente indicadas para obradores artesanos las cámaras de fermentación permiten una fermentación rápida de masas de...

Carameliza manzanas, peras, calabazas, zanahorias, cebollas, ajos, carne e incluso nueces. En otras palabras, casi todas las verduras, frutas y bayas. Enfatiza y realza el sabor del caramelo con todo tipo de especias. Por ejemplo, las manzanas, las peras y las cerezas se caramelizan idealmente...

Nuestra gama de máquinas fermentadoras de masa madre es la elección perfecta para los panaderos que buscan mejorar la calidad, sabor y textura de sus panes y productos horneados. Con nuestra tecnología avanzada de fermentación, podrás crear tus propias masas madre con facilidad, controlar el...