Maquinaria para pastelería y panadería
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Amasadoras
Las amasadoras industriales son máquinas indispensables en sectores como la panadería, pastelería, pizzería, restauración e industria alimentaria porque permiten amalgamar diferentes mezclas de una manera cómoda, rápida y uniforme. -
Hornos de cocción
En el entorno profesional, contar con un horno de cocción de alto rendimiento es esencial para obtener productos consistentes y de calidad. Desde panaderías artesanas hasta obradores industriales, los hornos de cocción profesionales permiten trabajar con precisión térmica, homogeneidad y... -
Laminadoras
Las laminadoras para panadería y pastelería son una de las herramientas clave para cualquier negocio dedicado a la elaboración de masas. Estas máquinas, diseñadas específicamente para trabajar grandes cantidades de masa, permiten obtener láminas perfectas de diferentes grosores de forma rápida... -
Elaboración de Panettone y Colomba
La elaboración del panetone es un arte culinario que requiere precisión, habilidad y, por supuesto, el equipo adecuado. En la actualidad, gracias a la innovación y la tecnología, contamos con maquinaria de última generación diseñada específicamente para facilitar y perfeccionar el proceso de... -
Montadoras de nata
¡Las mejores montadoras de nata reconocidas en los 5 continentes por calidad, rendimiento y limpieza automática! ¡Tan fácil como introducir la nata liquida y pulsar un botón! No sólo puedes usarlas para decorar deliciosos helados, sino también para decorar o rellenar roscones de reyes,... -
Formadora de barras de pan
Las formadoras de barras de pan son equipos esenciales en panaderías artesanales, industriales y obradores profesionales que buscan producir barras, baguettes y piezas alargadas con consistencia y precisión . Estas máquinas permiten optimizar el proceso de formado, reduciendo el esfuerzo... -
Cortadoras de pan
Las cortadoras de pan profesionales son máquinas diseñadas con altos estándares de calidad y los mejores materiales, para efectuar cortes de pan rápidos, precisos y limpios. Diseñadas con una gran robustez y dependiendo del modelo pueden cortar diferentes tipos y formatos de pan, barras... -
Porcionadoras y boleadoras de masa
Las porcionadoras y boleadoras de masa son equipos indispensables en panaderías, obradores y pastelerías profesionales que buscan optimizar el trabajo manual y asegurar uniformidad en el tamaño y forma de cada pieza . Estas máquinas permiten dividir y redondear porciones de masa de manera... -
Cocedores de crema pastelera
Los cocedores de crema pastelera son equipos fundamentales en obradores de pastelería, panaderías y cocinas industriales que requieren elaborar grandes volúmenes de crema con uniformidad, higiene y control de temperatura . Gracias a su diseño profesional, estos equipos garantizan una cocción... -
Dosificadoras llenadoras inyectoras
Las dosificadoras, llenadoras e inyectoras son máquinas clave en pastelerías, panaderías y obradores profesionales que buscan optimizar la producción con precisión, higiene y rapidez . Estos equipos permiten aplicar cremas, masas, mermeladas o rellenos con total uniformidad, reduciendo el... -
Rociadoras de gelatina y huevo
En el mundo de la repostería profesional , la precisión y la calidad son fundamentales. Los chefs pasteleros buscan constantemente innovación en pastelería para elevar sus creaciones a un nivel superior. Es aquí donde las rociadoras profesionales juegan un papel vital. -
Formadoras de croissant cruasan
En el competitivo mundo de la panadería y pastelería , la eficiencia y la consistencia son clave para destacar. Las formadoras de croissant se han convertido en herramientas esenciales para lograr una producción uniforme y de alta calidad, permitiendo a los profesionales satisfacer la... -
Formadoras de tartaletas
Las formadoras de tartaletas son equipos diseñados para automatizar el moldeado de masa en cápsulas o moldes, logrando una forma uniforme y perfecta en cada unidad. En obradores, pastelerías y cocinas profesionales, estas máquinas permiten aumentar la producción sin sacrificar la calidad... -
Refinadoras y molinos
En pastelería y panadería profesional, las refinadoras y molinos son esenciales para lograr texturas suaves, mezclas homogéneas y productos de calidad constante. Estas máquinas permiten trabajar masas, chocolates, cremas, frutos secos y otros ingredientes con precisión y eficiencia,... -
Guitarras de corte con liras
Las guitarras de corte con liras son herramientas imprescindibles en el sector de la pastelería profesional para obtener cortes uniformes y precisos en productos como bombones, pralinés, ganaches, masas blandas, y pastas de frutas. Diseñadas para garantizar una producción eficiente, estas... -
Enfriadores de agua
Los enfriadores de agua son equipos esenciales en múltiples sectores profesionales, especialmente en la hostelería, panadería, pastelería y restauración. Estos dispositivos permiten obtener agua a temperatura controlada, con precisión en la dosificación, facilitando la calidad y eficiencia en... -
Dosificadoras y mezcladoras de agua
Las dosificadoras y mezcladoras de agua son herramientas fundamentales en los procesos de panadería y pastelería profesional. Su función principal es garantizar la exactitud en la cantidad y temperatura del agua utilizada en la preparación de masas, lo cual es crucial para obtener un... -
Garrapiñadoras
Las garrapiñadoras son máquinas esenciales para la producción profesional de frutos secos recubiertos de azúcar, como almendras, cacahuetes o nueces. Este tipo de equipos permite automatizar y estandarizar el proceso de garrapiñado , garantizando un recubrimiento homogéneo, crocante y... -
Armarios de fermentación
Cámaras de fermentación directa o controlada con dormilón adecuadas para la producción de masas en panaderías y pastelerías o de otros productos en el sector alimentario. Especialmente indicadas para obradores artesanos las cámaras de fermentación permiten una fermentación rápida de masas de... -
Abatidores de temperatura
Abatidores de temperatura profesionales diseñados para la conservación óptima de alimentos en cocinas industriales, obradores de pastelería, panadería y otros sectores de la alimentación. Ideales para procesos de enfriamiento rápido o congelación, estos equipos garantizan la seguridad... -
Cazos, peroles eléctricos y palas para quemar
En el sector de la hostelería y la alimentación, los cazos, peroles eléctricos y palas para quemar desempeñan un papel fundamental en procesos de cocción, elaboración de masas, caramelización y preparación de productos tradicionales como cremas, mermeladas o dulces artesanales. Estas... -
Vitrinas expositoras de pastelería
En una pastelería, la primera impresión es clave. Las vitrinas expositoras de pastelería no solo cumplen una función estética, sino que también son esenciales para la conservación adecuada de productos delicados como tartas, pasteles, bombones y otros elaborados que requieren condiciones... -
Caramelizadora de frutas
Carameliza manzanas, peras, calabazas, zanahorias, cebollas, ajos, carne e incluso nueces. En otras palabras, casi todas las verduras, frutas y bayas. Enfatiza y realza el sabor del caramelo con todo tipo de especias. Por ejemplo, las manzanas, las peras y las cerezas se caramelizan idealmente... -
Fermentadoras para masa madre
Las fermentadoras para masa madre son equipos esenciales para panaderos profesionales que desean obtener un pan de alta calidad de forma constante. Gracias a su avanzada tecnología, permiten controlar todo el proceso de fermentación natural, optimizando el desarrollo de la masa y potenciando... -
Equipos Roboqbo para pastelería y panadería
En el mundo profesional de la pastelería y panadería , la precisión y la eficiencia marcan la diferencia. Los equipos Roboqbo representan una solución integral para procesos como la cocción, emulsión, pasteurización, mezcla y enfriado de masas, cremas, confituras y otros preparados. Su... -
Mezcladoras de polvos alimentarios
Las mezcladoras de polvos alimentarios son equipos esenciales en la industria de la alimentación, pastelería, panadería y suplementos nutricionales. Estos equipos permiten obtener una mezcla homogénea y segura de ingredientes secos como harinas, proteínas, cacao, levaduras, aditivos,... -
Utensilios de panadería y pastelería
En el mundo del obrador profesional , la diferencia entre un producto mediocre y una obra de arte culinaria reside, en gran medida, en la calidad de las herramientas utilizadas. Para cualquier negocio de hostelería, contar con los utensilios de panadería y pastelería adecuados no es un lujo,... -
Freidoras para donuts
Las freidoras para donuts son un equipo esencial para cualquier obrador, pastelería o panadería que busque producir donuts de forma constante, homogénea y con un alto nivel de calidad. En este artículo encontrarás una visión completa sobre cómo funcionan, qué características deben tener y por...
Laminadora para masas gruesas pegajosas de doble boca IMPZ30. Rodillo 300 mm de resina - Grosor de carga 30mm
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Mesa de corte eléctrica PRO para alimentos con tropiezos, fruta seca y granos varios, semifríos y similares
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Amasadora de horquilla para masas blandas FC 25 Kg
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Armario de fermentación directa de alta temperatura con calor y generador de vapor SALL1P/MaxiPlus - 52 bandejas de 40x60
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Rociadora profesional de gelatina Junior con 1 tubo caliente + 1 tubo neutro.Producción continua.
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Amasadora de brazos BR50P de 50 Kg con variador de velocidad y brazo regulable
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Dosificadora inyectora para panettone de engranajes eléctrica con tolva 8,5 L
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Amasadora de espiral y cuba fija GL53 de 1 o 2 velocidades
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Refinadora de almendras y frutos secos de 2 cilindros
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Cortadora de pan semiautomatica con base y carga horizontal S4SV/S5SV
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Enfriador de agua continuo de suelo SCR200 - Producción de 200lt/h
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Divisora manual de masa para panadería, pastelería y pizzería SQ M
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Cocedor con mezclador y basculación de alta temperatura MC15V
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Montadora de nata 12 litros Mussana Grande Trifásica con porcionado y lavado automático
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Armario de fermentación controlada programable con calentamiento, refrigeración y vapor SLEV1P. 26 bandejas de 40x60
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Cocedor con mezclador y basculación de alta temperatura MC15VSR con Soporte y Ruedas
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Amasadora planetaria de pie profesional CPL16403E 40 Lt - 3 Vel.
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Formadora de barras de pan, baguette, panes y panecillos con moldeadora SF600LL. Panes hasta 500 mm.
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Laminadora para masas gruesas pegajosas de doble boca IMPZ40. Rodillo 400 mm de resina - Grosor de carga 30mm
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Amasadora de horquilla para masas blandas FC 35 Kg
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Rociadora profesional de gelatina Junior con 2 rociadores calientes. Producción continua.
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Inyectora de alcohol y líquidos con agujas para Panettone y Colomba
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Amasadora de espiral y cuba fija GL62 de 1 o 2 velocidades
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Amasadora de brazos BR60P de 60 Kg con variador de velocidad y brazo regulable
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Cortadora de pan automática de sobremesa y carga inclinada S4A/S5A
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Enfriador de agua continuo de suelo SCR300 - Producción de 300lt/h
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Refinadora de almendras y frutos secos duplex con trituradora
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Armario de fermentación controlada programable con calor, frio y vapor SLEVMAXI. 52 bandejas de 40x60 o 26 de 60x80
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Amasadora planetaria de pie profesional CPL1660VE 60 Lt - con variador
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Laminadora para masas gruesas pegajosas de doble boca IMPZ60. Rodillo 600 mm de resina - Grosor de carga 30mm
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Amasadora de espiral elevable y cuba extraíble GLR22 de 1 o 2 velocidades
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Cortadora de pan automática con base y carga inclinada S4AB/S5AB
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Amasadora de horquilla para masas blandas FC 60 Kg
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Enfriador de agua salada en continuo SCR300/316- Producción de 300lt/h
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Amasadoras de brazos sumergidos 90Kg industrial para panadería y pastelería
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Cocedor con mezclador y basculación de alta temperatura MC30V
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Montadora de nata 2x6 litros Mussana Duo Paneles de mando laterales con porcionado y lavado automático
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Cocedor a gas con mezclador de 36 Litros. Temperatura controlada por termostato y doble pared con aceite
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Laminadora de rodillos de acero ISPT 300 mm para corta pasta
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Refinadora de almendras y frutos secos de 3 cilindros
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Amasadora planetaria de pie profesional CPL16603E 60 Lt - 3 Vel.
- -35%
Amasadora de espiral elevable y cuba extraíble GLR33 de 1 o 2 velocidades
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Enfriador mural de agua con deposito SPR50PLCC - Cuba de 50lt y producción de 50lt/h
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Cortadora de pan automática con base y carga horizontal S4AV/S5AV
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Amasadora de horquilla para masas blandas FC 80 Kg
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Montadora de nata 2x6 litros Mussana Duo Panel de mando central con porcionado y lavado automático
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Amasadoras de brazos sumergidos 110Kg industrial para panadería y pastelería
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Laminadora de rodillos de acero ISP 300 mm sin opción cortapasta
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Montadora de nata 4 litros Mussana Boy Mobil 12V
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Amasadora planetaria de pie profesional CPL1680VE 80 Lt - con variador y cuba con ruedas
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Amasadora de horquilla de tipo francés para masas blandas FOX 80 Kg
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Formadora de barras de panes pequeños inoxidable DFRI500
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Amasadora de espiral elevable y cuba extraíble GLR42 de 1 o 2 velocidades
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Enfriador mural de agua con deposito SPRR50PLCC - Cuba de 50lt y producción de 200lt/h
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Cortadora de pan de Autoservicio automática Self-Service SS4B
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Cocedor a gas con mezclador de 55 Litros. Temperatura controlada por termostato y doble pared con aceite
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Amasadoras de brazos sumergidos 150Kg industrial para panadería y pastelería
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Amasadoras de brazos sumergidos 200Kg industrial para panadería y pastelería
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Variedad de equipos para todas tus necesidades
Desde amasadoras hasta batidoras, nuestra selección de maquinaria para pastelería y panadería está pensada para cubrir cada paso del proceso de producción. Las amasadoras facilitan la creación de masas homogéneas y esponjosas, mientras que las batidoras te permitirán montar claras, mezclar ingredientes y crear las bases perfectas para tus postres. Además, contamos con hornos especializados que garantizan cocciones precisas y uniformes, esenciales para lograr resultados perfectos en cada receta.
Calidad y durabilidad para tu negocio
Entendemos que invertir en maquinaria para pastelería y panadería es una decisión importante para cualquier negocio. Por eso, nuestros equipos están fabricados con materiales de alta calidad, pensados para durar y resistir el uso diario. Ya sea que dirijas una pequeña pastelería artesanal o una gran panadería industrial, nuestra maquinaria te ayudará a optimizar tus procesos, reducir costos y aumentar la productividad, sin sacrificar la calidad de tus productos.
En La Casa del Chef, estamos comprometidos a ofrecer soluciones integrales para profesionales del sector, con el objetivo de que cada horneada sea un éxito. ¡Descubre nuestra maquinaria para pastelería y panadería y lleva tu negocio al siguiente nivel!









