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ABATIDOR DE TEMPERATURA FLASH 10

7.043,08 €

40% de descuento 4.225,85 €

IVA no incluido

Envío gratuito
_{a partir de 290€ + iva en península}

Abatidor de temperatura Flash 10 profesional con capacidad para 10 bandejas GN.

Ideal para obradores, pastelerías, panaderías y gastronomía.

Abate 25 kg a +3 ºC y congela 20 kg a -18 ºC.

Incluye sonda al corazón, control electrónico, puerta precalentada y diseño robusto para un uso intensivo en hostelería.

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración

Fabricado en Italia

Referencia del producto
104LA1011
Código 11782

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Descripción

Abatidor de temperatura Flash 10 para uso profesional

El abatidor de temperatura Flash 10 es la solución ideal para centros de cocción, obradores, pastelerías, panaderías y gastronomía profesional. Diseñado con una electrónica completa y fiable, ofrece gran capacidad de trabajo y asegura la conservación de la calidad de los alimentos.

Rendimiento y capacidad para la hostelería

Gracias a su capacidad de 10 bandejas, este modelo se adapta a producciones intensivas en restaurantes y negocios de alta demanda. Su ciclo de abatimiento electrónico, tanto positivo como negativo, garantiza un control total en el enfriamiento y congelación de distintos alimentos, desde helados hasta masas frescas y elaboraciones de panificación.

Características principales del abatidor Flash 10

Sonda al corazón para un control preciso en el núcleo de los alimentos.
Compatibilidad con bandejas GN1/1 y 600x400 mm, adaptándose a diferentes usos.
Distancia entre bandejas de 70 mm, ideal para un flujo de aire constante y eficiente.
Puerta con junta precalentada que asegura un cierre perfecto.
Sonda de cámara para supervisar la temperatura interna en todo momento.
Bandeja recoge líquidos para facilitar la descongelación (bandejas no incluidas).
Gas refrigerante R404a/R507, seguro y eficiente.

Eficiencia en abatimiento y congelación

El Flash 10 permite un abatimiento de 25 kg a +3 ºC y una congelación de 20 kg a -18 ºC, ofreciendo la máxima seguridad alimentaria y garantizando que los productos conserven su textura, sabor y propiedades nutricionales intactas.

Ventajas para profesionales de la hostelería

Este abatidor está diseñado para quienes necesitan gran capacidad y fiabilidad. Ideal para producciones de gran volumen, ofrece eficiencia energética, facilidad de uso y robustez, convirtiéndose en una herramienta indispensable en cualquier cocina profesional moderna.