Prerefinadora para elaborar pasta de frutos secos y cacao KAP1 de 55 kg/hora
La prerefinadora KAP1 para pasta de frutos secos y cacao es una máquina profesional diseñada para triturar y refinar materias primas oleosas secas con gran eficiencia y precisión. Gracias a su diseño compacto, robusto y de bajo consumo energético, es una solución ideal para obradores de pastelería, heladería, fábricas de alimentación y laboratorios gastronómicos que buscan un equipo fiable, duradero y de altas prestaciones.
Procesado de frutos secos y frutas deshidratadas
La KAP1 permite elaborar pasta a partir de una amplia variedad de productos como:
- Nuez, cacahuete (maní), pistacho, avellana
- Amapola, menengiç, almendra, sacha inchi
- Hueso de albaricoque, pasas, albaricoque seco e higo seco
Todos los ingredientes deben estar previamente tostados para un funcionamiento óptimo.
Alto rendimiento con bajo consumo
Esta máquina para hacer pasta de frutos secos ofrece una capacidad de producción de hasta 55 kg/h dependiendo del producto y su preparación previa. Por ejemplo:
- Con cacahuete sin partir: hasta 20 kg/h.
- Con cacahuete partido: hasta 50 kg/h.
Realiza un refinado de partículas de entre 100 y 120 micras, ideal para obtener texturas finas y homogéneas.
Construcción robusta y segura
- Fabricada completamente en acero inoxidable, con transmisión directa mediante eje helicoidal.
- Fácil de limpiar y mantener, ideal para uso intensivo y continuo.
- Certificaciones ISO, CE y de conformidad para uso alimentario profesional.
- Diseñada para durar muchos años con un mantenimiento mínimo.
Se debe evitar introducir objetos extraños o duros como metales o piedras, ya que podrían dañar las cuchillas o componentes críticos.
Aplicaciones profesionales
La prerefinadora de pasta KAP1 se adapta a diferentes entornos como:
- Fábricas de elaboración alimentaria
- Centros gastronómicos y de innovación culinaria
- Hospitales, cocinas industriales y obradores artesanales
Datos técnicos
- Potencia eléctrica: 550 W
- Voltaje: 220-240 V / 1 / 50 Hz
- Capacidad de producción: hasta 55 kg/h *
- Capacidad de refinado: 100-120 micras
- Transmisión: Reductora de eje helicoidal
- Dimensiones: 400 × 300 × 390 mm
- Peso: 45 kg
- Material: Acero inoxidable alimentario
*La capacidad varía según la granulometría de entrada, densidad, homogeneidad y temperatura de los productos.
