Cortadoras de pan profesional

Las cortadoras de pan profesionales son máquinas diseñadas con altos estándares de calidad y los mejores materiales, para efectuar cortes de pan rápidos, precisos y limpios.

Diseñadas con una gran robustez y dependiendo del modelo pueden cortar diferentes tipos y formatos de pan, barras clásicas, baguettes, pan de sándwich, hogazas, etc...

Las cortadoras pueden ser de carga inclinada u horizontal y se pueden solicitar con diferentes anchos de corte del pan en función a las necesidades del cliente.

 ¡La gama de cortadoras de pan de alta calidad más completa del mercado!

Leer más chevron_right
Cortadoras de pan profesionales | Venta Online

Filtros activos

Envío gratuitos
Envío Gratis
a partir de 290€ + iva en península
Volver arriba

Las cortadoras de pan profesionales son máquinas diseñadas con altos estándares de calidad y los mejores materiales, para efectuar cortes de pan rápidos, precisos y limpios.

Diseñadas con una gran robustez y dependiendo del modelo pueden cortar diferentes tipos y formatos de pan, barras clásicas, baguettes, pan de sándwich, hogazas, etc...

Las cortadoras pueden ser de carga inclinada u horizontal y se pueden solicitar con diferentes anchos de corte del pan en función a las necesidades del cliente.

 ¡La gama de cortadoras de pan de alta calidad más completa del mercado!

Cortadora de pan de molde

Tipos de cortadoras de pan

En función a las necesidades del establecimiento existen diferentes tipos de cortadoras de pan que se pueden clasificar en:

Cortadoras de pan eléctricas con accionamiento manual.

Nuestras cortadoras de pan eléctricas con accionamiento manual se encuentran entra las mejores del mercado y sus principales características son la alta calidad de construcción, su fiabilidad y la precisión de corte con anchuras a escoger entre diferentes medidas.

Son un tipo de cortadoras muy vendidas en panaderías para pequeñas producciones de corte porque aúnan precio bajo y buena calidad de corte.

En estas cortadoras el movimiento de las cuchillas es eléctrico mientras que el accionamiento de la palanca para empujar el pan es manual mediante palanca incorporada.

La serie de cortadoras para pan eléctricas incluyen varios modelos de cortadores para pan blanco o de centeno al 30%, de sobremesa o de pie, para responder de la mejor manera posible a las necesidades del cliente.

Este tipo de cortadoras están indicadas para panes de corteza de media dureza, si desea el corte de panes duros consultar con nuestro equipo técnico.

Cuanto más duro es el pan más se debe reducir la velocidad de corte de las cuchillas para evitar daños en la máquina.

Cortadoras de pan semiautomáticas.

Este tipo de cortadorasson muy cómodas e ideales para medias producciones ya que tanto el movimiento de las cuchillas como el empuje del pan contra estas es eléctrico.

Basta con abrir manualmente la tapa superior, introducir el pan y pulsar el botón de start, el pan saldrá perfectamente cortado por la parte frontal.

Se pueden escoger cuchillas con anchos de corte para pan de 9-10-11-12-14-15-16-18-20 mm y adicionalmente 7-8-13 solo para modelos S4.

Este tipo de cortadoras están indicadas para panes de corteza de media dureza, si desea el corte de panes duros consultar con nuestro equipo técnico.

Cuanto más duro es el pan más se debe reducir la velocidad de corte de las cuchillas para evitar daños en la máquina.

Cortadoras de pan automáticas.

Las cortadoras de pan automáticas están pensadas para facilitar la labor del operador.
En este tipo de cortadoras la tapa superior se eleva automáticamente de forma que solo hay que introducir la barra de pan y el corte se efectúa de forma automática.
Incorporan un control electrónico que permite seleccionar los intervalos de tiempo entre los cortes y controla las aperturas de la tapa superior.

Este tipo de cortadoras están indicadas para panes de corteza de media dureza, si desea el corte de panes duros consultar con nuestro equipo técnico.

Cuanto más duro es el pan más se debe reducir la velocidad de corte de las cuchillas para evitar daños en la máquina.

Cortadoras de pan autoservicio (self service).

Las cortadoras de pan de autoservicio (self service) están diseñadas para los puntos de venta y supermercados.

No necesitan de operadores dedicados y pueden ser utilizadas por los propios clientes.

Incorporan puerta de carga frontal con apertura y cierre manual. Esta puerta protege las cuchillas, evita posibles cortes del usuario y se abre sólo al final del ciclo.

La anchura máxima de corte es de 420 mm y la altura del pan entre 60 y 170mm.

Con velocidad de corte ajustable disponible de opciones de corte de paso fijo de 7 a 20mm.

Este tipo de cortadoras están indicadas para panes de corteza de media dureza, si desea el corte de panes duros consultar con nuestro equipo técnico.

Cuanto más duro es el pan más se debe reducir la velocidad de corte de las cuchillas para evitar daños en la máquina.

Cortadoras de pan industriales.

Son cortadoras de pan automáticas de gran producción estudiadas para obradores de panadería y la industria.

Fabricadas con estructura de acero inoxidable montado sobre base con ruedas.

La velocidad es ajustable hasta 2,5 m/min en las dos cintas de carga.

Altura del pan regulable eléctricamente en cinta superior y alineación del producto sobre la cinta inferior con rieles ajustables de contención.

Opcionalmente existen mesas de carga vertical por gravedad y salidas motorizadas.

Este tipo de cortadoras están indicadas para panes de corteza de media dureza, si desea el corte de panes duros consultar con nuestro equipo técnico.

Cuanto más duro es el pan más se debe reducir la velocidad de corte de las cuchillas para evitar daños en la máquina.

Cortadoras de pan para sándwich.

Este tipo e cortadoras de pan verticalespermiten para hacer rebanadas de barras de pan de forma rápida y automática en restaurantes, hospitales, catering, etc… eliminando el tedioso corte a mano, evitando posibles accidentes y estandarizando las anchuras.

Cortadoras de barras de pan para bocadillo.

Estas cortadoras de pan hacen el corte del pan en el costado del mismo para la elaboración de bocadillos, con una producción de hasta 2000 unidades a la hora.

Son ajustables tanto la profundidad del corte (para dejar más o menos zona sin cortar en el costado) y la altura para centrar o desplazar dicho corte hacia arriba o abajo.

Son muy útiles porque evitan lesiones de personal y aumentan la productividad.

Cortadoras de pan de paso variable.

Esta gran innovación en el mundo de las cortadoras de pan permite hacer cortes de diferentes anchuras con una sola máquina.

Gracias a su sierra de disco se pueden cortar todo tipo de panes u otro tipo de productos.

Las cuchillas se pueden ajustar entre medidas de 5 y de 30 mm por lo que es una cortadora muy versátil.

Diferencia entre las cortadoras de pan de carga inclinada y de carga horizontal.

Las cortadoras de pan de carga inclinada (eléctricas, semiautomáticas y automáticas) son las más cómodas y utilizadas porque este tipo de forma de introducir del pan facilita su corte al empujar con su peso hacia las cuchillas.

Las cortadoras de pan de carga horizontal son utilizadas por operadores que valoran el poder hacer el ensacado en la misma boca de salida al ser esta horizontal.

Como cortar pan de corteza dura.

Si se necesita el corte de pan de corteza más dura, además de reducir la velocidad de corte de las cuchillas para evitar daños en la máquina, puede ser conveniente utilizar cuchillas de teflón.

Para pan de cereal o sin gluten aconsejamos instalar el opcional de engrase de las cuchillas que va dosificando gotas de aceite sobre las cuchillas de forma que “resbalen” sobre el pan reduciendo la fricción, aumentando la capacidad de corte y alargando la vida útil.

De cualquier forma aconsejamos que si tienes la necesidad de cortar pan de corteza dura te pongas en contacto con los técnicos de La Casa Del Chef y nos comuniques que tipo de pan y su composición para que podamos asesorarte en el tipo de cortadora más adecuada.

Las cortadoras de pan más vendidas