Molino conchadora refinadora para chocolate y frutos secos con piedras giratorias de sobremesa - 7 KG con muelas de piedra

Molino triturador de sobremesa de alta calidad fabricado en acero inoxidable, diseñado para procesar granos de cacao y de frutos secos.

Gracias a un triturado lento, mediante el roce de piedra contra piedra, se obtiene un producto final de excelentes características organolépticas, igual que en los antiguos molinos.

Mientras se procesan los granos de cacao, se puede agregar azúcar, manteca de cacao o lo que sea necesario para lograr el producto deseado.

También se puede utilizar para obtener pastas trituradas de frutos secos (almendras, pistachos, avellanas, etc.) para ser usadas en repostería o heladería y para realizar cremas untables.

• Posibilidad de elaborar hasta 7 kg de producto.

• Estructura fabricada en acero inoxidable con ruedas giratorias trituradoras y fondo de cuba de piedra.

• Regulador de velocidad de giro.

• Regulador de presión de las piedras rotativas para el control del grado de molido.

Características técnicas

Cantidad de producto por ciclo: 7 kg

Cantidad mínima de producto por ciclo: 3 Kg

Capacidad de refinado: 20 - 25 micras

Temperatura máxima de producto: 60º C

Voltaje: 220/1/50-60 Hz

Potencia: 0,55 kW

Dimensiones: 42x53x65h cm

Peso: 57 kg

Opcionales

Soporte con cubeta para facilitar la descarga de la cuba y para el cómodo apoyo de las estructura con ruedas de piedra. Medidas 430x550x490h mm.

Tamiz vibratorio para el filtrado de posibles elementos gruesos en el licor de cacao o para el filtrado inicial de harinas o polvos alimentarios. Medidas 530x320x180h mm