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Cocedor planetario con mezclador de alta temperatura PL150VVI
  • Cocedor planetario con mezclador de alta temperatura PL150VVI

Cocedor planetario con mezclador de alta temperatura PL150VVI

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Marca


De Danieli

Desde 1986 fabricando maquinaria de calidad, sencilla de utilizar pero indispensable para los operadores del sector, fabricada con cuidado artesanal.

Más productos de la marca

Bandera Italia Fabricado en Italia

PL150VVI
78/11414

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Sonda de temperatura en cuba
Ref: SONDA TEMP. - Cod: 11417

1.799,70 €

Tolva para introducion de ingredientes
Ref: TOLVA - Cod: 11418

217,70 €

Tapa perforada para evacuacion de vapor
Ref: TAPER - Cod: 11419

630,00 €

Rascador de PEEK +170ºC
Ref: Peek - Cod: 11420

487,20 €

Grifo de descarga
Ref: Grides - Cod: 11421

1.274,70 €

Máquina eléctrica fabricada totalmente en acero inoxidable apta para la preparación y cocción de productos alimenticios.

El principio de cocción "Baño Maria" aprovecha la circulación de aceite de diatermia en la cavidad del depósito aislado de triple pared para la máxima seguridad del operador. Las peculiaridades de esta máquina son las dos herramientas de mezcla que, trabajando en conjunto con el movimiento planetario, permiten un óptimo rendimiento del producto.

La particular robustez de la máquina y la gama de versiones disponibles la hacen capaz de hacer frente a infinitas preparaciones alimenticias: desde cremas hasta polenta, pasando por masas para cremas, para albóndigas de patata, etc....

Incluye:

  • Variador electrónico de velocidad
  • Temporizador de intervalo y marcha
  • Temporizador de paro para mezclador
  • Basculación automática de la cuba

Opcionales:

  • Control eléctrico de temperatura
  • Grifo de descarga
  • Sonda de temperatura de producto
  • Tolva para introducir ingredientes
  • Tapa perforada para evacuación de vapor
  • Rascador de PEEK +170ºC

Caracteristicas técnicas:

  • Capacidad Lt: 150
  • Producto kg - min: 30
  • Producto kg - max: 120
  • Medidas: 1420x1100x2200 mm
  • Potencia:25,50 kW
  • Voltaje: 400/3/50 Hz
  • Peso: 690 kg
PL150VVI

Referencias específicas

Presupuesto personalizado de maquinaria de hostelería
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