Robot de cocina profesional

Los robots de cocina profesionales son equipos fabricados con alta calidad constructiva muy útiles para trabajos intensivos, que simplifican el trabajo de los cocineros y ayudan a crear nuevas recetas y texturas imposibles de realizar con robots domésticos, gracias a sus elevadas velocidades de hasta 16000 Rpm y a sus motores de alta potencia.
Los diferentes modelos de robot de cocina están diseñados para trabajar en restaurantes, cocinas, caterings, industria alimentaria, pastelerías, etc... y pueden cortar, batir, moler, mezclar, montar, triturar, rallar, emulsionar, amasar, pulverizar, cocer, reducir, dorar, cocinar al vapor , cocinar a baja temperatura, calentar, confitar, tostar, caramelizar el azúcar, atemperar chocolate, extraer la clorofila, mantecar helado, pasteurizar, cocinar al vacío, secar, licuar y sofreír entre otras funciones.