Cocedor con mezclador CT100EIA de 100 litros para turrón, caramelo y mezclas duras.
Fabricado en acero inoxidable con control eléctrico de temperatura, sonda de producto y rascadores de teflón.
Ideal para confiterías y producción profesional.
De Danieli
Desde 1986 fabricando maquinaria de calidad, sencilla de utilizar pero indispensable para los operadores del sector, fabricada con cuidado artesanal.
Más productos de la marcaEl cocedor con mezclador CT100EIA es una máquina profesional fabricada en acero inoxidable diseñada para la cocción de masas de gran densidad como turrón, caramelo, crujientes o mezclas duras. Gracias a su sistema de calentamiento con aceite diatérmico en cavidad aislada de triple pared, garantiza una cocción uniforme, segura y con control preciso de la temperatura.
El principio de cocción por baño de aceite diatérmico asegura un reparto homogéneo del calor, manteniendo los valores nutricionales y evitando quemaduras o sobrecalentamientos. Su estructura robusta y los rascadores de teflón del mezclador impiden que el producto se adhiera a las paredes del depósito, optimizando los tiempos de producción y la calidad de los resultados.
El cocedor Touch Screen CT100EIA está pensado para obradores, confiterías e industrias alimentarias que requieren equipos de alto rendimiento. Su combinación de capacidad, potencia y seguridad lo hace perfecto para recetas que demandan una cocción controlada y mezclas continuas en grandes volúmenes.
Referencias específicas
Cocedor con mezclador CT100EIA de 100 litros para turrón, caramelo y mezclas duras.
Fabricado en acero inoxidable con control eléctrico de temperatura, sonda de producto y rascadores de teflón.
Ideal para confiterías y producción profesional.
