Cocedor con mezclador CT50EIA de 50 litros para turrón, caramelos y mezclas duras.
Fabricado en acero inoxidable con control eléctrico de temperatura, sonda de producto y rascadores de teflón.
Ideal para confiterías y producción profesional.
De Danieli
Desde 1986 fabricando maquinaria de calidad, sencilla de utilizar pero indispensable para los operadores del sector, fabricada con cuidado artesanal.
Más productos de la marcaEl cocedor con mezclador CT50EIA es una máquina profesional fabricada en acero inoxidable y diseñada para la cocción de masas de gran densidad como el turrón, caramelo, crujientes y mezclas duras. Su avanzada tecnología garantiza un control de temperatura preciso y una cocción homogénea, lo que lo convierte en la opción ideal para confiterías, obradores y productores artesanales.
El sistema de calentamiento funciona con la circulación de aceite diatérmico en un depósito con triple pared aislada. Esta tecnología asegura la máxima seguridad para el operador, además de una distribución uniforme del calor que evita sobrecalentamientos y mantiene las propiedades de cada preparación.
El CT50EIA incorpora una herramienta especialmente robusta con rascadores de teflón que evitan que el producto se adhiera a las paredes de la cuba. Gracias a su diseño, es posible trabajar de forma continua con masas difíciles de procesar, obteniendo resultados homogéneos en cada lote.
Este cocedor con mezclador profesional está diseñado para ahorrar tiempo y esfuerzo en la preparación de recetas exigentes, optimizando la producción en obradores de turrón, fábricas de confitería y talleres artesanales. Su combinación de potencia, seguridad y versatilidad lo convierte en un equipo imprescindible para quienes buscan calidad y fiabilidad en cada elaboración.
Referencias específicas
Cocedor con mezclador CT50EIA de 50 litros para turrón, caramelos y mezclas duras.
Fabricado en acero inoxidable con control eléctrico de temperatura, sonda de producto y rascadores de teflón.
Ideal para confiterías y producción profesional.
