Cocedor con mezclador Touch Screen CT30EIA de 30 litros para turrón, caramelos y mezclas duras.
Fabricado en acero inoxidable con control de temperatura, sonda de producto, temporizadores y rascadores de teflón.
Ideal para confiterías y obradores profesionales.
De Danieli
Desde 1986 fabricando maquinaria de calidad, sencilla de utilizar pero indispensable para los operadores del sector, fabricada con cuidado artesanal.
Más productos de la marcaEl cocedor con mezclador Touch Screen CT30EIA es una máquina profesional diseñada para la preparación y cocción de masas densas como turrón, caramelo y mezclas duras, garantizando un control absoluto de la temperatura y una calidad homogénea en cada proceso. Fabricada totalmente en acero inoxidable, combina robustez, seguridad y facilidad de uso para aplicaciones en la industria alimentaria.
Este equipo emplea un sistema de cocción mediante la circulación de aceite diatérmico en una cuba de triple pared aislada. De esta manera, se asegura un calentamiento homogéneo que evita sobrecalentamientos y mantiene la máxima seguridad del operador. El control eléctrico de temperatura permite ajustes exactos para obtener resultados consistentes en cada lote.
El CT30EIA está equipado con una herramienta reforzada con rascadores de teflón, que evita que el producto se adhiera a las paredes del depósito, incluso en preparaciones espesas y difíciles de trabajar. Además, dispone de doble sentido de giro para optimizar la mezcla de los ingredientes.
El cocedor con mezclador CT30EIA está diseñado para obradores, confiterías y productores artesanales que necesitan trabajar con masas complejas como turrones, caramelos, crujientes y mezclas densas. Su sistema avanzado garantiza una cocción uniforme, reducción de tiempos y facilidad en la manipulación, optimizando el trabajo del operario.
Referencias específicas
Cocedor con mezclador Touch Screen CT30EIA de 30 litros para turrón, caramelos y mezclas duras.
Fabricado en acero inoxidable con control de temperatura, sonda de producto, temporizadores y rascadores de teflón.
Ideal para confiterías y obradores profesionales.
