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Cocedor con mezclador para turron y mezclas duras Touch Sceen CT30EIA
  • Cocedor con mezclador para turron y mezclas duras Touch Sceen CT30EIA

Cocedor con mezclador para turron y mezclas duras Touch Sceen CT30EIA

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Marca


De Danieli

Desde 1986 fabricando maquinaria de calidad, sencilla de utilizar pero indispensable para los operadores del sector, fabricada con cuidado artesanal.

Más productos de la marca


078CT30EIA
11406

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Tolva para introducion de ingredientes
Ref: 078TOLVA - Cod: 11418

217,70 €

Tapa perforada para evacuacion de vapor
Ref: 078TAPER - Cod: 11419

630,00 €

Rascador de PEEK +170ºC
Ref: 078Peek - Cod: 11420

487,20 €

Grifo de descarga
Ref: 078Grides - Cod: 11421

1.274,70 €

Máquina eléctrica realizada totalmente en acero inoxidable apta para la preparación y cocción de masas de especial densidad y estructura como el turrón, pero también de productos para los que se requiere un buen control de la temperatura como crujientes, caramelo, etc....

El principio de cocción aprovecha la circulación del aceite diatérmico presente en la cavidad del depósito aislado con triple pared para la máxima seguridad del operador.

La herramienta, especialmente robusta, está equipada con rascadores de teflón para evitar que el producto se pegue a las paredes del depósito.

Incluye:

  • Sonda de temperatura de producto
  • Ruedas
  • Temporizador de intervalo y marcha
  • Temporizador de paro para mezclador
  • Doble sentido de giro
  • Control eléctrico de temperatura

Opcionales:

  • Grifo de descarga
  • Tolva para introducir ingredientes
  • Tapa perforada para evacuación de vapor
  • Rascador de PEEK +170ºC
  • Alimentación monófasica ( incremento del precio 5% )

Caracteristicas técnicas:

  • Capacidad Lt: 30
  • Producto kg - min: 7
  • Producto kg - max: 12
  • Medidas: 850x720x1500 mm
  • Potencia: 4,85 kW
  • Voltaje: 400/3/50 Hz
  • Peso: 200 kg
CT30EIA

Referencias específicas

Presupuesto personalizado de maquinaria de hostelería
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