Amasadora planetaria profesional CPL168B 8 Lt - con variador

Amasadora planetaria profesional CPL168B 8 Lt con variador

Rendimiento profesional y máxima fiabilidad

La amasadora planetaria profesional CPL168B con variador de velocidad es una herramienta indispensable para obradores, pastelerías, panaderías y cocinas profesionales que requieren un equipo potente, preciso y compacto. Diseñada para uso intensivo, ofrece una mecánica robusta con engranajes autolubricados que garantizan una larga vida útil y un trabajo continuo sin sobresaltos.

Control total gracias al variador electrónico

Esta amasadora de sobremesa cuenta con un variador electrónico de velocidad que permite ajustar el funcionamiento de los utensilios entre 40 y 200 rpm, lo que facilita el trabajo con distintos tipos de masas: desde las más ligeras hasta las más densas. El motor asíncrono trifásico asegura un rendimiento estable incluso en largas jornadas de trabajo.

Componentes higiénicos y fáciles de limpiar

Para cumplir con las exigencias de higiene del sector alimentario, la amasadora CPL168B incorpora una rejilla de protección de acero inoxidable desmontable, que permite una limpieza fácil y rápida. Además, su excéntrico de aluminio alimentario evita la oxidación, mientras que el eje portautensilios y los propios utensilios están fabricados en acero inoxidable de alta calidad.

Accesorios incluidos

Esta amasadora profesional de 8 litros se entrega con:

• Cuba de acero inoxidable de 8 litros de capacidad
• Batidor para mezclas aireadas
• Espátula para mezclas semi-líquidas
• Gancho espiral ideal para masas pesadas

Aplicaciones recomendadas

La CPL168B es una solución eficiente para:

• Elaboración de masas en pastelerías y panaderías
• Preparaciones saladas o dulces en cocinas profesionales
• Centros de formación culinaria
• Laboratorios de alimentos

Datos técnicos

• Modelo: CPL168B
• Dimensiones: 430 x 480 x 530 mm (alto)
• Voltaje: 230 V / 50 Hz / 1 fase
• Potencia: 0,37 kW
• Capacidad cuba: 8 litros
• Capacidad de harina (mín.-máx.): 0,4 – 1,8 kg
• Capacidad máxima de masa con líquidos: 2,7 kg
• Velocidad de los utensilios: de 40 a 200 rpm
• Mandos: 24 voltios
• Tipo de motor: asíncrono trifásico