Sartenes

Las sartenes profesionales de calidad son un utensilio de cocina fundamental porque permiten a los cocineros trabajar con comodidad y rápidamente.

Sartenes para cocinas profesionales

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Chef-Inox
Sartén Chef Inox

Sartén Chef Inox

Precio base 34,86 € -35% Precio
DESDE
22,66 €
  • -35%
Lacor
Ferrum
Sartén Ferrum

Sartén Ferrum

Precio base 19,71 € -35% Precio
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12,81 €
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Lacor
Acero
Wok Acero

Wok Acero

Precio base 38,40 € -30% Precio
26,88 €
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Pujadas Vollrath
Vitrocor
Sartén Vitrocor

Sartén Vitrocor

Precio base 28,01 € -35% Precio
DESDE
18,21 €
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Lacor
Envío gratuitos
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a partir de 290€ + iva en península
Dynamic
Sartén Dynamic

Sartén Dynamic

Precio base 12,45 € -35% Precio
DESDE
8,09 €
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Lacor
Ferrum
Wok Ferrum

Wok Ferrum

Precio base 32,16 € -35% Precio
20,90 €
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Lacor
Ferrum
Wok Robust

Wok Robust

Precio base 36,94 € -35% Precio
24,01 €
  • -35%
Lacor
Idea
Sartén Idea

Sartén Idea

Precio base 35,60 € -30% Precio
DESDE
24,92 €
  • -30%
Pujadas Vollrath
Ferrum
Asador Ferrum

Asador Ferrum

Precio base 24,80 € -35% Precio
16,12 €
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Lacor
Robust
Crepera Robust

Crepera Robust

Precio base 15,25 € -35% Precio
DESDE
9,91 €
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Lacor
Pujadas 1921
Sartén Pujadas 1921

Sartén Pujadas 1921

Precio base 31,88 € -30% Precio
DESDE
22,32 €
  • -30%
Pujadas Vollrath

Los mangos para sartenes

Los mangos son uno de los elementos de diferenciación funcional más importantes. De esta forma PUJADAS, adaptándose a las nuevas tendencias en el sector de la cocina profesional, impulsa y promociona los diseños: Mangos Ergos: Fabricados en tubo de acero inoxidable, con un diseño ergonómico y exclusivo, resistente a la transmisión del calor. Máximo rendimiento en la cocina profesional. Mangos de sartenes Hércules: Mangos tradicionales fabricados en hierro plano con recubrimiento “epoxy” resistente al calor. Altamente aconsejados para un uso intensivo. Mangos de sartenes de baquelita: Fabricados en 100% baquelita, aislante del calor y más ligeros. Ideales para un uso doméstico o poco frecuente.

Sartenes antiadherentes

Sartenes de aluminio Pujadas

Las sartenes de aluminio incorporan un antiadherente profesional multicapa en las sartenes de 4 mm de espesor y TITANIUM en las de 5 mm. Buena resistencia a la abrasión y larga durabilidad. Fabricadas en aluminio con recubrimiento antiadherente, adaptadas a todo tipo de cocinas excepto inducción. No aptas para hornos.

Sartenes de Acero Inoxidable y multimetal con sistema antiadherente Excalibur de Pujadas

El antiadherente Excalibur de última generación está basado en un refuerzo de acero inoxidable que se integra en el substrato metálico pasando a formar parte del mismo y logrando la combinación única de la dureza del acero inoxidable con las características de antiadherencia. Resistente a la erosión de los utensilios más agresivos (ver cuadro informativo).

  1. Para dar rugosidad a la superficie de la pieza se chorrea con elementos abrasivos y con ello se logra un buen anclaje del excalibur.
  2. La parte más importante del proceso: la pulverización y deposición de las partículas fundidas de una aleación de acero inoxidable, patentada por whitford.
  3. Las partículas se enfrían, formando parte integral de la superficie con “picos” y “valles” que permiten alojar las capas de antiadherente de forma permanente.
  4. Finalmente se aplican varias capas de fluoropolímeros que rellenan los “valles” y cubren los “picos”, los cuales protegen el recubrimiento antiadherente.

SARTENES DE ACERO SIN ANTIADHERENTE

Fabricadas en acero con excelentes propiedades térmicas y antiadherentes naturales aptas para hornos. Para su limpieza no es necesario utilizar ningún tipo de jabón o agua, es suficiente, frotar suavemente con un paño humedecido con aceite.



Las sartenes más vendidas