Cocedor planetario PL120VVI de 120 litros con mezclador de alta temperatura, sistema de baño maría con aceite de diatermia y basculación automática.
Fabricado en acero inoxidable, ofrece gran versatilidad, seguridad y productividad para cocinas industriales y obradores profesionales.
De Danieli
Desde 1986 fabricando maquinaria de calidad, sencilla de utilizar pero indispensable para los operadores del sector, fabricada con cuidado artesanal.
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Fabricado en Italia
El cocedor planetario con mezclador de alta temperatura PL120VVI es una máquina profesional fabricada en acero inoxidable, diseñada para la preparación y cocción de productos alimenticios en cocinas industriales, obradores y plantas de procesado. Su sistema de baño maría con aceite de diatermia en cavidad de triple pared garantiza máxima seguridad, un calentamiento uniforme y un gran rendimiento.
Este equipo está equipado con dos herramientas de mezcla que, en combinación con el movimiento planetario, ofrecen un amasado y mezclado homogéneo incluso en elaboraciones complejas. Gracias a su robustez y potencia, es capaz de elaborar cremas, polenta, masas para repostería, salsas, albóndigas de patata y múltiples preparaciones con un control total del proceso.
El cocedor planetario PL120VVI está diseñado para ofrecer productividad, seguridad y versatilidad en la industria alimentaria. Permite reducir tiempos de trabajo, garantizar resultados constantes y facilitar procesos delicados de cocción y mezclado, convirtiéndose en una solución fiable para cocinas industriales, pastelerías y plantas de procesado.
Referencias específicas
Cocedor planetario PL120VVI de 120 litros con mezclador de alta temperatura, sistema de baño maría con aceite de diatermia y basculación automática.
Fabricado en acero inoxidable, ofrece gran versatilidad, seguridad y productividad para cocinas industriales y obradores profesionales.
