Maquina para hacer pasta Imperia Restaurant Manual. Rodillos de acero 210 mm

Máquina para hacer pasta Imperia Restaurant Manual

La Imperia Restaurant Manual es una laminadora de pasta profesional de accionamiento manual, fabricada en Italia, que destaca por ofrecer la lámina más ancha del mercado, con un tamaño de hasta 210 mm. Robusta, práctica y económica, está especialmente diseñada para restaurantes, talleres gastronómicos y pequeños obradores de pasta fresca que buscan fiabilidad y durabilidad.

Diseño robusto y profesional

Construida íntegramente en acero cromado, esta máquina semiprofesional garantiza una larga vida útil incluso en usos intensivos. Sus cilindros amasadores de 220 mm permiten trabajar masas con precisión, obteniendo hojas de pasta de hasta 210 mm de ancho con una apertura máxima de 5 mm.

Características principales

• Rodillos auto lubricantes que reducen el desgaste y facilitan el uso.
• Engranajes de acero fresado y templado, montados sobre pivotes rectificados, que aseguran resistencia y un funcionamiento suave.
• Regulador giratorio patentado con indicador numérico para obtener hasta 10 espesores de lámina.
• Grupo reductor que disminuye el esfuerzo al mínimo, permitiendo un manejo cómodo y sencillo.
• Mordaza Tigre patentada, diseñada para una sujeción firme y estable en cualquier superficie de trabajo.
• Producción aproximada de 12 kg/h, ideal para pequeños restaurantes o negocios de pasta fresca.

Versatilidad y accesorios

La Imperia Restaurant Manual se adapta a las necesidades del profesional de la cocina gracias a su compatibilidad con cortadores opcionales de 210 mm, que permiten elaborar diferentes formatos de pasta fresca:

• Spaguetti redondo 2 mm
• Tagliatelle 2 mm
• Trenette 4 mm
• Fettuccine 6,5 mm
• Lasagnette 12 mm

Ventajas competitivas

Gracias a su construcción profesional, sus rodillos de gran tamaño y su facilidad de uso, la Imperia Restaurant Manual es la elección ideal para negocios de hostelería que necesitan una máquina compacta, fiable y versátil para producir pasta fresca con diferentes grosores y formatos.

Datos técnicos

• Ancho de lámina: 210 mm
• Cilindros amasadores: 220 mm
• Campo de regulación del rodillo: 0-5 mm
• Espesores de lámina: 10 posiciones
• Producción horaria: 12 kg aprox.
• Dimensiones: 300 x 220 x 250 mm
• Peso: 9,2 kg
• Material: acero cromado
• Cortadores opcionales: Spaguetti, tagliatelle, trenette, fettuccine y lasagnette