Cocedor con mezclador y basculación de alta temperatura MC30V
El cocedor profesional con mezclador MC30V es un equipo de alto rendimiento, diseñado para la elaboración precisa y segura de recetas tanto en el sector alimentario como en la industria cosmética y química. Gracias a su sistema de cocción con doble pared y circulación de aceite diatérmico, garantiza una distribución uniforme del calor y una temperatura controlada de hasta 160 ºC.
Cocción uniforme con aceite diatérmico
El depósito está aislado con triple pared, lo que maximiza la seguridad del operador y asegura resultados óptimos sin puntos calientes ni riesgo de sobrecalentamiento. Esta tecnología permite un uso continuado y eficiente en entornos profesionales que requieren precisión térmica y repetibilidad en sus procesos.
Control preciso y facilidad de uso
El modelo MC30V es una máquina eléctrica monofásica de sobremesa equipada con control electrónico de temperatura y velocidad variable. Su herramienta de mezcla extraíble, con rascadores laterales y de fondo de teflón, permite una mezcla homogénea sin residuos adheridos.
- Temperatura ajustable electrónicamente hasta 160 ºC
- Velocidad regulable mediante sistema inverter
- Herramienta de mezcla extraíble y apta para lavavajillas
- Rascadores de teflón para limpieza automática del fondo y las paredes
- Doble tapa: una cerrada para mantener el calor, otra perforada para acelerar la evaporación
Diseño compacto, robusto y profesional
Este cocedor de sobremesa ofrece una estructura compacta y resistente con el sello de calidad Made in Italy. Su fácil manejo, bajo mantenimiento y excelente eficiencia energética lo convierten en un aliado perfecto para profesionales exigentes.
Aplicaciones en distintos sectores profesionales
- Sector alimentario: preparación de mermeladas, cremas, salsas, rellenos, bases dulces y saladas en gastronomía y repostería.
- Sector cosmético: fusión y mezcla de aceites, grasas y esencias para jabones y productos cosméticos.
- Sector químico: ideal para pruebas de laboratorio, formulaciones y pequeños lotes experimentales.
Datos técnicos
- Capacidad del depósito: 30 litros
- Producción mínima: 6 kg
- Producción máxima: 24 kg
- Dimensiones: 800 x 530 x 1210 mm
- Potencia: 4,55 kW
- Temperatura máxima: 160 ºC
- Voltaje: 230 V / 1 / 50 Hz
- Peso: 135 kg
