Caldero fondo bombeado

Caldero fondo bombeado para pastelería y cocina profesional

Caldero fondo bombeado de acero inoxidable 18/10 diseñado para uso intensivo en obradores, restaurantes, hoteles, catering e instituciones. Su forma cónica y el fondo bombeado facilitan el batido, mezclado y amasado eficiente, mejorando la recogida de producto y la higiene en cada preparación.

Ventajas clave en entornos profesionales

• Acero inoxidable 18/10: alta resistencia a la corrosión, larga vida útil y fácil sanitización.
• Fondo bombeado que optimiza el batido y el amasado, reduce restos en pared y mejora la emulsión.
• Asas de bucle reforzadas para un agarre cómodo y transporte seguro.
• Interior liso para limpieza rápida y ciclos de trabajo más ágiles.
• Diseño cónico que favorece el uso de batidores y espátulas sin desperdicio.

Aplicaciones recomendadas

Ideal para pastelería y panadería (bases, cremas, glasas, merengues), cocina caliente (mises, marinados, salsas) y catering (preparaciones en volumen y staging de ingredientes). Su robustez lo hace apto para ritmos de producción elevados.

Características del modelo Ø25 cm

• Diámetro: 25 cm
• Ancho: 25 cm
• Profundidad: 25 cm
• Altura: 13 cm
• Capacidad: 3,8 litros (modelo Ø25 cm)
• Peso: 0,66 kg
• Material: acero inoxidable 18/10 (tipo de material: metal)
• Asas: 2 asas de bucle para manejo profesional
• Acabado interior: liso para limpieza rápida
• EAN-13: 8421661397254

Nota profesional: la gama de calderos fondo bombeado Pujadas dispone de otros diámetros y capacidades (hasta 25 L) para estandarizar procesos en diferentes volúmenes de producción.

Por qué elegir este caldero en su negocio

• Estabilidad operativa y durabilidad contrastada en cocina profesional.
• Higiene superior por su superficie lisa y acero 18/10 apto para contacto alimentario.
• Ergonomía y seguridad gracias a sus asas y geometría cónica.
• Versatilidad para mezclar, batir, sostener ingredientes y preparar bases con precisión.

Datos técnicos

• Marca / modelo: Pujadas, Caldero fondo bombeado Ø25 cm (Ref. P307125)
• EAN-13: 8421661397254
• Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura): 25 x 25 x 13 cm
• Diámetro: 25 cm
• Capacidad: 3,8 L
• Peso: 0,66 kg
• Material: acero inoxidable 18/10 (metal)
• Asas: 2 unidades tipo bucle
• Acabado interior: liso
• Potencia / voltaje: no aplica (utensilio sin conexión eléctrica)