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Inyectora dosificadora llenadora de engranajes eléctrica para pastelería y gastronomia con tolva 8,5 L
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Inyectora dosificadora llenadora de engranajes eléctrica para pastelería y gastronomia con tolva 8,5 L

4.934,00 €
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Inyectora dosificadora eléctrica para pastelería y gastronomía con tolva de 8,5 L diseñada para el dosificado de cremas, chocolate y mermeladas.

Estructura de acero inoxidable, control electrónico, memoria de 9 programas y modos manual, automático y secuencial.

Nota: Boquillas no incluidas en el equipo, se deben de seleccionar de las indicadas en accesorios.

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración

Bandera Italia Fabricado en Italia

159DOS8.5
10404
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Adaptador 2 salidas

Adaptador 2 salidas
Ref: 15912.A1 - Cod: 10408

213,20 €
Adaptador 3 salidas

Adaptador 3 salidas
Ref: 15912.A2 - Cod: 10409

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Adaptador 4 salidas

Adaptador 4 salidas
Ref: 15912.A3 - Cod: 10410

477,10 €
Boquilla inyectora a elegir de Ø 6, 8 o 10 mm

Boquilla inyectora a elegir de Ø 6, 8 o 10 mm
Ref: 159BOQUILL - Cod: 10411

89,05 €
Pedal de accionamiento remoto

Pedal de accionamiento remoto
Ref: 15912.X2 - Cod: 10413

105,95 €
Tubo de prolongacion

Tubo de prolongacion
Ref: 15912.X3 - Cod: 10414

312,00 €
Tubo de prolongacion con pistola

Tubo de prolongacion con pistola
Ref: 15912.X4 - Cod: 10415

481,00 €
Cinta calefactada para tolva de 8,5L

Cinta calefactada para tolva de 8,5L
Ref: 15912.X5 - Cod: 10416

749,45 €
Tolva con engranajes de 8,5 litros

Tolva con engranajes de 8,5 litros
Ref: 15912.T1 - Cod: 11457

1.162,00 €
Tolva con engranajes de 13 litros

Tolva con engranajes de 13 litros
Ref: 15912.T2 - Cod: 11458

1.245,00 €
Tolva con engranajes de 8,5 Lt para Dosicream de 2 o 3

Tolva con engranajes de 8,5 Lt para Dosicream de 2 o 3
Ref: 15912.T3 - Cod: 11459

Tolva 8,5 L

Tolva 8,5 L
Ref: 15912.T4 - Cod: 11460

345,00 €
Tolva 13 L

Tolva 13 L
Ref: 15912.T5 - Cod: 11461

424,00 €
Tolva 8,5 L para Dosicream de 2 o 3 tolvas

Tolva 8,5 L para Dosicream de 2 o 3 tolvas
Ref: 15912.T6 - Cod: 11462

Boca de llenado cm 8 para adaptador, Ø 14 mm

Boca de llenado cm 8 para adaptador, Ø 14 mm
Ref: 15912.N9 - Cod: 11463

143,00 €
Boca de llenado cm 20, Ø 21 mm

Boca de llenado cm 20, Ø 21 mm
Ref: 15912.N8 - Cod: 11464

240,00 €
Boca de llenado cm 25, Ø 21 mm

Boca de llenado cm 25, Ø 21 mm
Ref: 15912.N7 - Cod: 11465

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Prolongacion de actuador de inicio

Prolongacion de actuador de inicio
Ref: 15912.X1 - Cod: 11466

109,00 €
Multiboquillas para Panettone - 8 boquillas de 8mm ø

Multiboquillas para Panettone - 8 boquillas de 8mm ø
Ref: 15912.X6 - Cod: 13748

1.195,00 €
Multiboquillas para Colombe - 8 boquillas de 8mm ø

Multiboquillas para Colombe - 8 boquillas de 8mm ø
Ref: 15912.X7 - Cod: 13749

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Inyectora dosificadora llenadora de engranajes eléctrica para pastelería y gastronomía con tolva 8,5 L

La inyectora dosificadora llenadora de engranajes eléctrica con tolva de 8,5 L es un equipo profesional para pastelería y gastronomía que asegura dosificación precisa, rápida e higiénica de cremas, chocolate, mermeladas, dulce de leche y otros productos densos o semidensos. Incorpora control electrónico de dosificación para garantizar repetibilidad y eficiencia en producción.

Versatilidad en la producción

Ideal para inyectar y rellenar buñuelos, croissants, magdalenas, muffins, donuts, berlinas, panettone, colomba, tartas y rollos dulces de requesón. También permite llenar tarros de mermelada y otros envases alimentarios con flujo constante y uniforme.
Nota: boquillas no incluidas en el equipo.

Diseño y materiales

  • Estructura en acero inoxidable, resistente e higiénica para uso intensivo.
  • Tolva con grupo de engranajes de 8,5 L (opcional 13 L) para adaptarse al volumen de producción.
  • Componentes desmontables (tolva, grupo tolva, engranajes, adaptadores y boquillas) que facilitan limpieza rápida y mantenimiento sencillo.

Modos de funcionamiento

  • Manual: dosifica mientras se acciona la manilla o el pedal.
  • Automático: configura la cantidad a dispensar para una dosificación exacta.
  • Secuencial: ajusta cantidad y tiempo de pausa para trabajo continuo.

Dispone de ficha electrónica con memoria hasta 9 programas (tiempo de dosificación, antigoteo y pausa) para adaptarse a diferentes productos y ritmos de línea.

Aplicaciones recomendadas

  • Apto para productos densos y semidensos: crema pastelera, confituras, chocolate, dulce de leche y salsas.
  • No apto para productos líquidos de baja viscosidad.

Accesorios opcionales

  • Boquillas de salida (no incluidas): 6 mm para bollos pequeños, 8 mm para croissants y 10 mm para piezas grandes.
  • Bocas de llenado para tarros y envases: 250x21ø mm, 200x21ø mm o 80x14ø mm.
  • Tolva de 13 L con grupo de engranajes.
  • Adaptadores de salida para 2, 3 o 4 inyectoras.
  • Manilla de prolongación, pedal remoto, tubos de prolongación para boquillas o pistola de llenado.
  • Camisa calefactada para tolva de 8,5 L con regulación por potenciómetro (máximo 60 °C).

Datos técnicos

  • Modelo: DOSICREAM 8,5 L
  • Voltaje: 230/1/50 Hz o 110/1/60 Hz
  • Potencia: 0,18 kW
  • Dimensiones sin tolva: 450x300x330 mm
  • Dimensiones con tolva 8,5 L: 450x300x630 mm
  • Peso: 27 kg
  • Capacidad de tolva: 8,5 L (opcional 13 L)
  • Material: acero inoxidable
  • Memoria electrónica: hasta 9 programas configurables
  • Modos de trabajo: manual, automático y secuencial
  • Funciones: control electrónico de dosificación, ajuste de tiempo, antigoteo y pausa
DOS8.5

Referencias específicas

Presupuesto personalizado de maquinaria de hostelería
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