Amasadora de espiral elevable y cuba extraíble GLR33 de 1 o 2 velocidades

GLR33, amasadora de cabezal elevable con cuba extraíble de 33 litros

En un obrador donde la amasadora no para, poder sacar la cuba marca la diferencia. La GLR33 es una amasadora de espiral de cabezal elevable con cuba extraíble de 33 litros que amasa hasta 25 kg de masa por ciclo y alcanza una producción de 100 kg por hora. Encaja especialmente bien en panaderías y pastelerías artesanas, pizzerías que trabajan masas de larga fermentación y obradores de catering.

Ventajas de la cuba extraíble

• La masa se transporta en la propia cuba hasta la mesa o la cámara de fermentación.
• La cuba se limpia fuera de la máquina, más rápido y a fondo.
• Se puede preparar la siguiente amasada en cuanto se libera la máquina.

Prestaciones y construcción

Con un motor de 2 HP, la cuba gira a 9 rpm y la espiral a 93 rpm en la versión de una velocidad, y a 14 y 139 rpm en la versión de dos velocidades. Es apta para cualquier tipo de masa: pan, pizza, focaccia, brioche o masas dulces.

Fabricada completamente en Italia, tiene cuba, espiral y rejilla de protección de acero inoxidable y una transmisión especialmente robusta y silenciosa gracias al tensor de cadena y al motorreductor en baño de aceite. Incluye de serie ruedas, temporizador y perno para partir la masa.

Versiones

1 velocidad monofásica (230 V), 1 velocidad trifásica (400 V) o 2 velocidades trifásica (400 V).

Datos técnicos

• Modelo: GLR33 (versiones M, T y 2V)
• Capacidad de masa: 25 kg
• Capacidad de la cuba: 33 litros
• Producción por hora: 100 kg
• Dimensiones de la cuba: Ø 400 x 260 mm
• Potencia: 2 HP
• Alimentación: 230 V / 1 / 50 Hz o 400 V / 3 / 50 Hz (1 velocidad); 400 V / 3 / 50 Hz (2 velocidades)
• Velocidad de la cuba: 9 rpm (1 velocidad); 14 rpm (2 velocidades)
• Velocidad de la espiral: 93 rpm (1 velocidad); 139 rpm (2 velocidades)
• Dimensiones: 450 x 740 x 750 mm
• Peso: 87 kg