Amasadora de espiral elevable y cuba extraíble GLR22 de 1 o 2 velocidades

Amasadora de espiral elevable y cuba extraíble GLR22

La GLR22 es una amasadora de espiral con cabezal elevable y cuba extraíble, la configuración más práctica para quien elabora varias masas distintas a lo largo del día. Al levantar el cabezal, la cuba de 22 litros se retira de la máquina: la masa se lleva directamente a la mesa de trabajo o a la cámara y la cuba se lava aparte con total comodidad.

Amasa hasta 17 kg de masa por ciclo, con una producción de 70 kg por hora. Es una opción muy acertada para pastelerías que alternan masas de bollería y pan, pizzerías gourmet que trabajan con varias harinas y restaurantes con obrador propio.

Cambiar de receta sin perder tiempo

Con la cuba extraíble se reduce el tiempo muerto entre amasadas y resulta más sencillo pasar de una receta a otra. La espiral, la cuba y la rejilla de protección son de acero inoxidable, fáciles de limpiar.

Es apta para cualquier tipo de masa. La cuba gira a 9 rpm y la espiral a 93 rpm en la versión de una velocidad; la de dos velocidades alcanza 14 y 139 rpm. La potencia es de 1,2 HP en la versión monofásica y de 1 HP en la trifásica.

Fabricada en Italia, equipada de serie

• Transmisión robusta y silenciosa con tensor de cadena y motorreductor en baño de aceite.
• Ruedas, temporizador y perno para partir la masa incluidos.
• Versiones de 1 velocidad monofásica (230 V) o trifásica (400 V) y de 2 velocidades trifásica (400 V).

Datos técnicos

• Modelo: GLR22 (versiones M, T y 2V)
• Capacidad de masa: 17 kg
• Capacidad de la cuba: 22 litros
• Producción por hora: 70 kg
• Dimensiones de la cuba: Ø 350 x 200 mm
• Potencia: 1,2 HP (230 V); 1 HP (400 V)
• Alimentación: 230 V / 1 / 50 Hz o 400 V / 3 / 50 Hz (1 velocidad); 400 V / 3 / 50 Hz (2 velocidades)
• Velocidad de la cuba: 9 rpm (1 velocidad); 14 rpm (2 velocidades)
• Velocidad de la espiral: 93 rpm (1 velocidad); 139 rpm (2 velocidades)
• Peso: 79 kg