Amasadora de espiral y cuba fija GL62 de 1 o 2 velocidades

Amasadora de espiral GL62: la de mayor capacidad de la serie GL

La GL62 es la amasadora de espiral de cuba fija más grande de su serie. Su cuba de 62 litros admite hasta 50 kg de masa por amasada y su producción llega a 200 kg por hora, cifras que la sitúan como herramienta principal de panaderías industriales y artesanas, obradores centrales de pizza y pastelerías con alta producción de masas fermentadas.

Potencia según la versión

La versión de una velocidad monta un motor de 2,5 HP y puede alimentarse a 230 V monofásica o a 400 V trifásica. La versión de dos velocidades, solo trifásica, ofrece 2 / 3 HP: la primera velocidad para mezclar los ingredientes con suavidad y la segunda para terminar el amasado con más energía y en menos tiempo.

Ocupa prácticamente el mismo espacio que el modelo de 53 litros (560 x 880 x 830 mm), así que permite ganar capacidad sin necesitar más superficie en el obrador.

Construcción y equipamiento

Fabricada completamente en Italia, es apta para cualquier tipo de masa. Sus principales características:

• Cuba, espiral y rejilla de protección de acero inoxidable.
• Transmisión especialmente robusta y silenciosa, con tensor de cadena y motorreductor en baño de aceite.
• Ruedas de serie para desplazarla.
• Temporizador de serie.
• Perno para partir la masa.

Versiones

1 velocidad monofásica (230 V), 1 velocidad trifásica (400 V) y 2 velocidades trifásica (400 V).

Datos técnicos

• Modelo: GL62 (versiones M, T y 2V)
• Capacidad de masa: 50 kg
• Capacidad de la cuba: 62 litros
• Producción por hora: 200 kg
• Potencia: 2,5 HP (1 velocidad); 2 / 3 HP (2 velocidades)
• Alimentación: 230 V / 1 / 50 Hz o 400 V / 3 / 50 Hz (1 velocidad); 400 V / 3 / 50 Hz (2 velocidades)
• Dimensiones: 560 x 880 x 830 mm
• Peso: 97 kg