Dosificador de agua cuentalitros con valvula mezcladora SEA30MIX. Temperatura máxima 65ºC

Dosificador de agua cuentalitros con válvula mezcladora SEA30MIX: control de temperatura y precisión en procesos alimentarios

El dosificador de agua cuentalitros SEA30MIX integra válvula mezcladora manual y termómetro para ajustar de forma manual la temperatura deseada, manteniendo una dosificación exacta y repetible en panaderías, pastelerías, obradores y cocinas profesionales. Su tecnología de medición Vortex garantiza obstrucción mínima del flujo, baja caída de presión y alta estabilidad a largo plazo sin desviaciones en el volumen dosificado.

Productividad: gana una hora de trabajo al día

El cuentalitros SEA30 entrega automáticamente la cantidad correcta de agua, eliminando la dosificación manual. En operaciones con más de 10 masas diarias, se recuperan 5–7 minutos por lote, lo que supone alrededor de 1 hora de trabajo al día para dedicar a tareas de mayor valor.

Manejo sencillo y bajo mantenimiento

• Panel electrónico integrado para gestionar y repetir con precisión los litros dosificados.
• Mantenimiento limitado gracias a sistemas de prevención como el filtro de arena que protege de impurezas.

Tecnología Vortex: medición fiable con cualquier agua

El sistema Vortex mide los vórtices generados tras una barrera en el flujo (calle de vórtices de von Kármán). La frecuencia de los vórtices es proporcional al caudal, lo que permite una lectura exacta con agua osmotizada o con alta cal, manteniendo baja pérdida de carga y gran estabilidad a largo plazo.

Ventajas clave del SEA30MIX

• Válvula mezcladora manual y termómetro integrado para ajustar la temperatura de proceso.
• Obstrucción mínima y baja caída de presión en la instalación.
• Alta estabilidad de medida sin desviaciones en el tiempo.
• Sensor de flujo de estado sólido sin piezas móviles y piezas húmedas sin metal.
• Carcasa reforzada con fibra de vidrio para máxima resistencia y rendimiento.
• Sensor piezocerámico encapsulado y sensor de temperatura integrado, con alta resistencia a interferencias.

Cómo funciona

• Barrera: genera vórtices alternos aguas abajo.
• Flujo Vortex: se forma una calle de vórtices de Kármán con separación constante.
• Sensor: detecta la frecuencia de paso de los vórtices, proporcional al caudal.
• Impulso: la señal se convierte en volumen dosificado con alta precisión.

Higiene y normativa

Fabricado en Italia y conforme a M.O.C.A. (Reg. UE 1935/2004) para materiales en contacto con agua de uso alimentario. Incluye tubo de descarga alimentario (~3 m) y tubo en U de acero inoxidable para fijación en cubas de amasadoras o depósitos.

Aplicaciones recomendadas

Dosificación precisa de agua en masas de pan y pastelería, cremas y bases en caliente, y procesos que requieren control de temperatura manual y volumen exacto en producción intensiva (hasta 65 °C).

Datos técnicos

• Dosificación máxima: 999,9 L
• Rango de dosificación: 20–30 L/min
• Presión de trabajo: 0,5–5 bar
• Precisión: ±1 %
• Tensión: 230 V ~ 1 ~ 50/60 Hz
• Temperatura máxima de entrada: 65 °C
• Dimensiones (mm): 260 x 100 x 200 H
• Peso: 3,9 kg
• Incluye: tubo de descarga alimentario (~3 m) y tubo en U en acero inoxidable para fijación.
• Opcional: kit hidráulico a 3 vías (agua caliente/fría/ambiente) para ajustar la temperatura según la temporada.