Divisora y boleadora de masas para pizza napolitana y panadería M22

Divisora y boleadora de masas para pizza napolitana y panadería M22

La M22 es una máquina diseñada específicamente para trabajar con masas blandas y pegajosas, facilitando la producción automática de bolas de masa redondas y cerradas sin esfuerzo, lo que se traduce en un significativo ahorro de tiempo para los profesionales de la panadería y la pizzería.

Características principales

• División y boleado automáticos: La M22 combina una divisora y una boleadora, permitiendo preparar porciones de masa redondas y cerradas de 140 a 280 gramos de manera eficiente.
• Construcción en acero inoxidable: Toda la estructura está fabricada en acero inoxidable, garantizando durabilidad y cumpliendo con las normas sanitarias y de seguridad.
• Tolva de masa extraíble: Facilita una limpieza perfecta, manteniendo altos estándares de higiene.
• Fácil desmontaje y limpieza: Diseñada para ser desmontada de manera sencilla, agilizando los procesos de mantenimiento y limpieza.

Beneficios para profesionales

• Eficiencia en la producción: Con una capacidad de producción de aproximadamente 200 kg/h, optimiza el rendimiento en entornos profesionales.
• Versatilidad en el peso de las porciones: Permite ajustar el tamaño de las porciones entre 140 y 280 gramos, adaptándose a diversas necesidades de producción.
• Conformidad con normativas: Cumple con las regulaciones sanitarias y de seguridad, asegurando un entorno de trabajo seguro y productos de calidad.

Datos técnicos

• Peso neto: 129 kg
• Peso bruto: 155 kg
• Potencia: 920 W
• Voltaje: 230 V / 50 Hz (otras opciones disponibles bajo pedido)
• Tamaño de las porciones: 140-280 g
• Capacidad del tanque: 30 kg
• Producción por hora: aproximadamente 200 kg/h
• Dimensiones del embalaje: 100 x 63 x 106 cm (alto)

Nota

• Rango de hidratación hasta el 80%
• Para pociones más pequeñas desde 70g consultar con nuestro departamento técnico