Amasadora de espiral y cuba fija GL42 de 1 o 2 velocidades

Amasadora industrial de espiral GL42 con cuba fija de 42 litros

La GL42 es una amasadora industrial de espiral pensada para obradores y pizzerías con un ritmo de trabajo alto. Con su cuba fija de 42 litros amasa hasta 33 kg de masa por ciclo y ofrece una producción de 140 kg por hora, lo que permite abastecer varios turnos de horno o preparar la masa de todo el día en pocas tandas.

Para panaderías, pastelerías y pizzerías

Gracias al movimiento combinado de cuba y espiral, la masa se trabaja de manera homogénea y es apta para cualquier tipo de masa: pan, pizza, focaccia, bollería o masas de pastelería fermentadas. En la versión de una velocidad, la cuba gira a 9 rpm y la espiral a 93 rpm; la versión de dos velocidades llega a 14 rpm y 139 rpm, más indicada para masas que necesitan un amasado final intenso. Motor de 2 HP.

Robustez y bajo nivel de ruido

Fabricada completamente en Italia, incorpora un sistema de transmisión especialmente robusto y silencioso, con tensor de cadena y motorreductor en baño de aceite. La cuba, la espiral y la rejilla de protección son de acero inoxidable.

• Ruedas de serie para desplazarla durante la limpieza.
• Temporizador de serie.
• Perno para partir la masa.

Versiones

Disponible en 1 velocidad monofásica (230 V), 1 velocidad trifásica (400 V) y 2 velocidades trifásica (400 V).

Datos técnicos

• Modelo: GL42 (versiones M, T y 2V)
• Capacidad de masa: 33 kg
• Capacidad de la cuba: 42 litros
• Producción por hora: 140 kg
• Dimensiones de la cuba: Ø 450 x 260 mm
• Potencia: 2 HP
• Alimentación: 230 V / 1 / 50 Hz o 400 V / 3 / 50 Hz (1 velocidad); 400 V / 3 / 50 Hz (2 velocidades)
• Velocidad de la cuba: 9 rpm (1 velocidad); 14 rpm (2 velocidades)
• Velocidad de la espiral: 93 rpm (1 velocidad); 139 rpm (2 velocidades)
• Dimensiones: 510 x 840 x 780 mm
• Peso: 94 kg