Cocedor a gas con mezclador de 230 L para mermeladas, confituras y salsas. Cuba cónica AISI 304 con doble pared y aceite térmico, termostato con sonda y electroválvula (hasta 130 °C; 180 °C opc.). Mezclador con paro de emergencia, opciones de vaciado y aislamiento integral para uso intensivo.
El cocedor a gas con mezclador de 230 litros está concebido para cocciones delicadas y uniformes a alta temperatura en elaboraciones como mermeladas, confituras, salsas y cremas. Su diseño industrial, con doble pared con aceite térmico y control por termostato, permite obtener resultados constantes con ahorros de tiempo y trabajo en líneas de producción exigentes.
La cuba cónica en acero inoxidable AISI 304 integra doble pared con aceite térmico, garantizando distribución homogénea del calor en toda la superficie e impidiendo que el producto se adhiera a las paredes. La cámara externa en acero inoxidable incorpora doble pared con aislamiento interno para maximizar eficiencia y seguridad.
Incluye termostato mecánico con sonda de producto y electroválvula de gas para un control preciso y estable de la temperatura hasta 130 °C, con posibilidad de hasta 180 °C bajo pedido. Ideal para procesos donde se requiere exactitud térmica y repetibilidad.
Dispone de mezclador eléctrico con varilla extraíble y cuadro On/Off con paro de emergencia. La tapa ofrece ranura para el mezclador y micro de seguridad, asegurando un uso fiable en operaciones continuas.
La estructura cuenta con aislamiento térmico en cuba y carcasa para evitar pérdidas de calor y minimizar el riesgo de quemaduras, además de aislamiento inferior para reducir la radiación al suelo.
Referencias específicas
Cocedor a gas con mezclador de 230 L para mermeladas, confituras y salsas. Cuba cónica AISI 304 con doble pared y aceite térmico, termostato con sonda y electroválvula (hasta 130 °C; 180 °C opc.). Mezclador con paro de emergencia, opciones de vaciado y aislamiento integral para uso intensivo.
