Maquinaria para pastelería y panadería
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Amasadoras
Las amasadoras industriales son máquinas indispensables en sectores como la panadería, pastelería, pizzería, restauración e industria alimentaria porque permiten amalgamar diferentes mezclas de una manera cómoda, rápida y uniforme. -
Elaboración de Panettone y Colomba
La elaboración del panetone es un arte culinario que requiere precisión, habilidad y, por supuesto, el equipo adecuado. En la actualidad, gracias a la innovación y la tecnología, contamos con maquinaria de última generación diseñada específicamente para facilitar y perfeccionar el proceso de... -
Laminadoras
Las laminadoras para panadería y pastelería son una de las herramientas clave para cualquier negocio dedicado a la elaboración de masas. Estas máquinas, diseñadas específicamente para trabajar grandes cantidades de masa, permiten obtener láminas perfectas de diferentes grosores de forma rápida... -
Montadoras de nata
¡Las mejores montadoras de nata reconocidas en los 5 continentes por calidad, rendimiento y limpieza automática! ¡Tan fácil como introducir la nata liquida y pulsar un botón! No sólo puedes usarlas para decorar deliciosos helados, sino también para decorar o rellenar roscones de reyes,... -
Cortadoras de pan
Las cortadoras de pan profesionales son máquinas diseñadas con altos estándares de calidad y los mejores materiales, para efectuar cortes de pan rápidos, precisos y limpios. Diseñadas con una gran robustez y dependiendo del modelo pueden cortar diferentes tipos y formatos de pan, barras... -
Cocedores de crema pastelera
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Dosificadoras llenadoras inyectoras
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Rociadoras de gelatina y huevo
En el mundo de la repostería profesional , la precisión y la calidad son fundamentales. Los chefs pasteleros buscan constantemente innovación en pastelería para elevar sus creaciones a un nivel superior. Es aquí donde las rociadoras profesionales juegan un papel vital. -
Formadora de barras de pan
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Formadoras de croissant cruasan
En el competitivo mundo de la panadería y pastelería , la eficiencia y la consistencia son clave para destacar. Las formadoras de croissant se han convertido en herramientas esenciales para lograr una producción uniforme y de alta calidad, permitiendo a los profesionales satisfacer la... -
Porcionadoras y boleadoras de masa
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Formadoras de tartaletas
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Refinadoras y molinos
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Guitarras de corte con liras
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Enfriadores de agua
Enfriadores de agua de alto rendimiento diseñados para el suministro de agua a temperatura controlada y la dosificación de la cantidad exacta de litros programada. Muy utilizados en panaderías, pastelerías, pizzerias, laboratorios, industria cosmética, restauración, industria química,... Modelos... -
Dosificadoras y mezcladoras de agua
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Garrapiñadoras
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Armarios de fermentación
Cámaras de fermentación directa o controlada con dormilón adecuadas para la producción de masas en panaderías y pastelerías o de otros productos en el sector alimentario. Especialmente indicadas para obradores artesanos las cámaras de fermentación permiten una fermentación rápida de masas de... -
Abatidores de temperatura
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Hornos de cocción
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Cazos, peroles eléctricos y palas para quemar
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Vitrinas expositoras de pastelería
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Caramelizadora de frutas
Carameliza manzanas, peras, calabazas, zanahorias, cebollas, ajos, carne e incluso nueces. En otras palabras, casi todas las verduras, frutas y bayas. Enfatiza y realza el sabor del caramelo con todo tipo de especias. Por ejemplo, las manzanas, las peras y las cerezas se caramelizan idealmente... -
Fermentadoras para masa madre
Nuestra gama de máquinas fermentadoras de masa madre es la elección perfecta para los panaderos que buscan mejorar la calidad, sabor y textura de sus panes y productos horneados. Con nuestra tecnología avanzada de fermentación, podrás crear tus propias masas madre con facilidad, controlar el...

Laminadora para masas pegajosas IMC30. Rodillo 300 mm de resina - Grosor de carga 10mm
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Laminadora para masas pegajosas IMC40. Rodillo 400 mm de resina - Grosor de carga 10mm
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Cocedor con mezclador y basculación motorizada de alta temperatura C5002EI
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Amasadora OEM FXID602T para masa de gran humedad de cabezal fijo 83 Lt
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Laminadora para masas pegajosas IMC60. Rodillo 600 mm de resina - Grosor de carga 10mm
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Amasadora OEM RBID402T para masa de gran humedad de cabezal elevable 47 Lt
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Amasadora OEM RB301T de cabezal elevable 37 Lt de 1 velocidad
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Laminadora para pasta LCTS con rodillos de acero 250 mm
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Amasadora OEM RB302T de cabezal elevable 37 Lt de 2 velocidades
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Laminadora para pasta LCTS con rodillos de acero 320 mm
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Amasadora OEM RB401T de cabezal elevable 47 Lt de 1 velocidad
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Laminadora para pasta LCTS con rodillos de acero 420 mm
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Amasadora OEM RB402T de cabezal elevable 47 Lt de 2 velocidades
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Laminadora para pasta LCTS con rodillos de acero 520 mm
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Amasadora de espiral automática de 50Kg LCSP501
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Laminadora con rodillos de madera para pasta o repostería artesana RSF25
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Amasadora de espiral automática de 60Kg LCSP601
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Laminadora con rodillos de madera para pasta o repostería artesana RSF32
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Amasadora de espiral automática de 80Kg LCSP801
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Laminadora con rodillos de madera para pasta o repostería artesana RSF40
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Amasadora de espiral automática de 130Kg LCSP1301
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Amasadora de espiral para masas duras automática de 60Kg LCSP60
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Amasadora de espiral para masas duras automática de 80Kg LCSP80
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Cocedor con rascador, variador y basculación de alta temperatura C30CSEIA
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Amasadora de espiral para masas duras automática de 100Kg LCSP100
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Cocedor con rascador, variador y basculación de alta temperatura C50CSEIA
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Amasadora de espiral para masas duras automática de 130Kg LCSP130
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Cocedor con rascador, variador y basculación de alta temperatura C60CSEIA
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Amasadora de espiral para masas duras automática de 160Kg LCSP160
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Cocedor con rascador, variador y basculación de alta temperatura C80CSEIA
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Amasadora de espiral para masas duras automática de 200Kg LCSP200
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C100CSEIA
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Amasadora de espiral para masas duras automática de 250Kg LCSP250
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C120CSEIA
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Amasadora de espiral monofásica para masas de alta hidratación con cuba fija GRE16. Capacidad 10KG y 13 velocidades
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C150CSEIA
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Amasadora de espiral monofásica para masas de alta hidratación con cuba fija GRE20. Capacidad 14KG y 13 velocidades
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C200CSEIA
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Amasadora de espiral monofásica para masas de alta hidratación con cuba fija GRE30. Capacidad 22KG y 13 velocidades
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C250CSEIA
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C300CSEIA
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Amasadora de espiral monofásica para masas de alta hidratación con cuba fija GRE40. Capacidad 30KG y 13 velocidades
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Amasadora de espiral monofásica para masas de alta hidratación con cuba fija GRE50. Capacidad 36KG y 13 velocidades
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C400CSEIA
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C500CSEIA
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Variedad de equipos para todas tus necesidades
Desde amasadoras hasta batidoras, nuestra selección de maquinaria para pastelería y panadería está pensada para cubrir cada paso del proceso de producción. Las amasadoras facilitan la creación de masas homogéneas y esponjosas, mientras que las batidoras te permitirán montar claras, mezclar ingredientes y crear las bases perfectas para tus postres. Además, contamos con hornos especializados que garantizan cocciones precisas y uniformes, esenciales para lograr resultados perfectos en cada receta.
Calidad y durabilidad para tu negocio
Entendemos que invertir en maquinaria para pastelería y panadería es una decisión importante para cualquier negocio. Por eso, nuestros equipos están fabricados con materiales de alta calidad, pensados para durar y resistir el uso diario. Ya sea que dirijas una pequeña pastelería artesanal o una gran panadería industrial, nuestra maquinaria te ayudará a optimizar tus procesos, reducir costos y aumentar la productividad, sin sacrificar la calidad de tus productos.
En La Casa del Chef, estamos comprometidos a ofrecer soluciones integrales para profesionales del sector, con el objetivo de que cada horneada sea un éxito. ¡Descubre nuestra maquinaria para pastelería y panadería y lleva tu negocio al siguiente nivel!