Maquinaria para pastelería y panadería
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Amasadoras
Las amasadoras industriales son máquinas indispensables en sectores como la panadería, pastelería, pizzería, restauración e industria alimentaria porque permiten amalgamar diferentes mezclas de una manera cómoda, rápida y uniforme. -
Elaboración de Panettone y Colomba
La elaboración del panetone es un arte culinario que requiere precisión, habilidad y, por supuesto, el equipo adecuado. En la actualidad, gracias a la innovación y la tecnología, contamos con maquinaria de última generación diseñada específicamente para facilitar y perfeccionar el proceso de... -
Laminadoras
Las laminadoras para panadería y pastelería son una de las herramientas clave para cualquier negocio dedicado a la elaboración de masas. Estas máquinas, diseñadas específicamente para trabajar grandes cantidades de masa, permiten obtener láminas perfectas de diferentes grosores de forma rápida... -
Montadoras de nata
¡Las mejores montadoras de nata reconocidas en los 5 continentes por calidad, rendimiento y limpieza automática! ¡Tan fácil como introducir la nata liquida y pulsar un botón! No sólo puedes usarlas para decorar deliciosos helados, sino también para decorar o rellenar roscones de reyes,... -
Cortadoras de pan
Las cortadoras de pan profesionales son máquinas diseñadas con altos estándares de calidad y los mejores materiales, para efectuar cortes de pan rápidos, precisos y limpios. Diseñadas con una gran robustez y dependiendo del modelo pueden cortar diferentes tipos y formatos de pan, barras... -
Cocedores de crema pastelera
Los cocedores de crema pastelera son equipos fundamentales en obradores de pastelería, panaderías y cocinas industriales que requieren elaborar grandes volúmenes de crema con uniformidad, higiene y control de temperatura . Gracias a su diseño profesional, estos equipos garantizan una cocción... -
Dosificadoras llenadoras inyectoras
Las dosificadoras, llenadoras e inyectoras son máquinas clave en pastelerías, panaderías y obradores profesionales que buscan optimizar la producción con precisión, higiene y rapidez . Estos equipos permiten aplicar cremas, masas, mermeladas o rellenos con total uniformidad, reduciendo el... -
Rociadoras de gelatina y huevo
En el mundo de la repostería profesional , la precisión y la calidad son fundamentales. Los chefs pasteleros buscan constantemente innovación en pastelería para elevar sus creaciones a un nivel superior. Es aquí donde las rociadoras profesionales juegan un papel vital. -
Formadora de barras de pan
Las formadoras de barras de pan son equipos esenciales en panaderías artesanales, industriales y obradores profesionales que buscan producir barras, baguettes y piezas alargadas con consistencia y precisión . Estas máquinas permiten optimizar el proceso de formado, reduciendo el esfuerzo... -
Formadoras de croissant cruasan
En el competitivo mundo de la panadería y pastelería , la eficiencia y la consistencia son clave para destacar. Las formadoras de croissant se han convertido en herramientas esenciales para lograr una producción uniforme y de alta calidad, permitiendo a los profesionales satisfacer la... -
Porcionadoras y boleadoras de masa
Las porcionadoras y boleadoras de masa son equipos indispensables en panaderías, obradores y pastelerías profesionales que buscan optimizar el trabajo manual y asegurar uniformidad en el tamaño y forma de cada pieza . Estas máquinas permiten dividir y redondear porciones de masa de manera... -
Formadoras de tartaletas
Las formadoras de tartaletas son equipos diseñados para automatizar el moldeado de masa en cápsulas o moldes, logrando una forma uniforme y perfecta en cada unidad. En obradores, pastelerías y cocinas profesionales, estas máquinas permiten aumentar la producción sin sacrificar la calidad... -
Refinadoras y molinos
En pastelería y panadería profesional, las refinadoras y molinos son esenciales para lograr texturas suaves, mezclas homogéneas y productos de calidad constante. Estas máquinas permiten trabajar masas, chocolates, cremas, frutos secos y otros ingredientes con precisión y eficiencia,... -
Guitarras de corte con liras
Las guitarras de corte con liras son herramientas imprescindibles en el sector de la pastelería profesional para obtener cortes uniformes y precisos en productos como bombones, pralinés, ganaches, masas blandas, y pastas de frutas. Diseñadas para garantizar una producción eficiente, estas... -
Enfriadores de agua
Enfriadores de agua de alto rendimiento diseñados para el suministro de agua a temperatura controlada y la dosificación de la cantidad exacta de litros programada. Muy utilizados en panaderías, pastelerías, pizzerias, laboratorios, industria cosmética, restauración, industria química,... Modelos... -
Dosificadoras y mezcladoras de agua
Las dosificadoras y mezcladoras de agua son herramientas fundamentales en los procesos de panadería y pastelería profesional. Su función principal es garantizar la exactitud en la cantidad y temperatura del agua utilizada en la preparación de masas, lo cual es crucial para obtener un... -
Garrapiñadoras
Las garrapiñadoras son máquinas esenciales para la producción profesional de frutos secos recubiertos de azúcar, como almendras, cacahuetes o nueces. Este tipo de equipos permite automatizar y estandarizar el proceso de garrapiñado , garantizando un recubrimiento homogéneo, crocante y... -
Armarios de fermentación
Cámaras de fermentación directa o controlada con dormilón adecuadas para la producción de masas en panaderías y pastelerías o de otros productos en el sector alimentario. Especialmente indicadas para obradores artesanos las cámaras de fermentación permiten una fermentación rápida de masas de... -
Abatidores de temperatura
Abatidores de temperatura profesionales diseñados para la conservación óptima de alimentos en cocinas industriales, obradores de pastelería, panadería y otros sectores de la alimentación. Ideales para procesos de enfriamiento rápido o congelación, estos equipos garantizan la seguridad... -
Hornos de cocción
En el entorno profesional, contar con un horno de cocción de alto rendimiento es esencial para obtener productos consistentes y de calidad. Desde panaderías artesanas hasta obradores industriales, los hornos de cocción profesionales permiten trabajar con precisión térmica, homogeneidad y... -
Cazos, peroles eléctricos y palas para quemar
En el sector de la hostelería y la alimentación, los cazos, peroles eléctricos y palas para quemar desempeñan un papel fundamental en procesos de cocción, elaboración de masas, caramelización y preparación de productos tradicionales como cremas, mermeladas o dulces artesanales. Estas... -
Vitrinas expositoras de pastelería
En una pastelería, la primera impresión es clave. Las vitrinas expositoras de pastelería no solo cumplen una función estética, sino que también son esenciales para la conservación adecuada de productos delicados como tartas, pasteles, bombones y otros elaborados que requieren condiciones... -
Caramelizadora de frutas
Carameliza manzanas, peras, calabazas, zanahorias, cebollas, ajos, carne e incluso nueces. En otras palabras, casi todas las verduras, frutas y bayas. Enfatiza y realza el sabor del caramelo con todo tipo de especias. Por ejemplo, las manzanas, las peras y las cerezas se caramelizan idealmente... -
Fermentadoras para masa madre
Las fermentadoras para masa madre son equipos esenciales para panaderos profesionales que desean obtener un pan de alta calidad de forma constante. Gracias a su avanzada tecnología, permiten controlar todo el proceso de fermentación natural, optimizando el desarrollo de la masa y potenciando... -
Equipos Roboqbo para pastelería y panadería
En el mundo profesional de la pastelería y panadería , la precisión y la eficiencia marcan la diferencia. Los equipos Roboqbo representan una solución integral para procesos como la cocción, emulsión, pasteurización, mezcla y enfriado de masas, cremas, confituras y otros preparados. Su...

Amasadora OEM FX202 de cabezal fijo 30 Lt de 2 velocidades
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Laminadora de masa industrial GP 600x1200 con base
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Laminadora de cinta para masas de pastelería y panadería CSF18. Cintas de 500X700
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Cocedor con mezclador y basculación de alta temperatura C1002EI
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Amasadora OEM FX301T de cabezal fijo 37 Lt de 1 velocidad
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Laminadora de cinta para masas de pastelería y panadería CSF18. Cintas de 500X1000
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Cocedor con mezclador y basculación de alta temperatura C1202EI
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Amasadora OEM FX302T de cabezal fijo 37 Lt de 2 velocidades
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Amasadora OEM FX401T de cabezal fijo 47 Lt de 1 velocidad
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Laminadora de cinta para masas de pastelería y panadería CSF18. Cintas de 500X1250
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Cocedor con mezclador y basculación de alta temperatura C1502EI
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Amasadora OEM FX402T de cabezal fijo de 2 velocidades
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Laminadora de cinta para masas de pastelería y panadería CSF18. Cintas de 600X1000
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Cocedor con mezclador y basculación de alta temperatura C2002EI
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Amasadora OEM FX601T de cabezal fijo 83 Lt de 1 velocidad
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Laminadora de cinta para masas de pastelería y panadería CSF18. Cintas de 600X1250
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Cocedor con mezclador y basculación motorizada de alta temperatura C2502EI
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Amasadora OEM FX602T de cabezal fijo 83 Lt de 2 velocidades
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Laminadora de cinta para masas de pastelería y panadería CSF18. Cintas de 600X1500
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Cocedor con mezclador y basculación motorizada de alta temperatura C3002EI
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Amasadora programable OEM FX 60 VS de cabezal fijo para masas de alta hidratación. 80 Lt de 2 velocidades
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Laminadora para masas pegajosas IMC30. Rodillo 300 mm de resina - Grosor de carga 10mm
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Cocedor con mezclador y basculación motorizada de alta temperatura C4002EI
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Laminadora para masas pegajosas IMC40. Rodillo 400 mm de resina - Grosor de carga 10mm
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Amasadora OEM FXID202T para masa de gran humedad de cabezal fijo 30 Lt
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Cocedor con mezclador y basculación motorizada de alta temperatura C5002EI
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Laminadora para masas pegajosas IMC60. Rodillo 600 mm de resina - Grosor de carga 10mm
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Amasadora OEM FXID402T para masa de gran humedad de cabezal fijo 47 Lt
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Amasadora OEM FXID602T para masa de gran humedad de cabezal fijo 83 Lt
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Laminadora para pasta LCTS con rodillos de acero 250 mm
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Amasadora OEM RBID402T para masa de gran humedad de cabezal elevable 47 Lt
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Laminadora para pasta LCTS con rodillos de acero 320 mm
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Amasadora OEM RB301T de cabezal elevable 37 Lt de 1 velocidad
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Laminadora para pasta LCTS con rodillos de acero 420 mm
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Amasadora OEM RB302T de cabezal elevable 37 Lt de 2 velocidades
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Laminadora para pasta LCTS con rodillos de acero 520 mm
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Laminadora con rodillos de madera para pasta o repostería artesana RSF25
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Amasadora OEM RB401T de cabezal elevable 47 Lt de 1 velocidad
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Laminadora con rodillos de madera para pasta o repostería artesana RSF32
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Amasadora OEM RB402T de cabezal elevable 47 Lt de 2 velocidades
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Laminadora con rodillos de madera para pasta o repostería artesana RSF40
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Amasadora de espiral automática de 50Kg LCSP501
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Amasadora de espiral automática de 60Kg LCSP601
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Amasadora de espiral automática de 80Kg LCSP801
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Amasadora de espiral automática de 130Kg LCSP1301
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Cocedor con rascador, variador y basculación de alta temperatura C30CSEIA
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Amasadora de espiral para masas duras automática de 60Kg LCSP60
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Cocedor con rascador, variador y basculación de alta temperatura C50CSEIA
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Amasadora de espiral para masas duras automática de 80Kg LCSP80
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Cocedor con rascador, variador y basculación de alta temperatura C60CSEIA
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Amasadora de espiral para masas duras automática de 100Kg LCSP100
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Cocedor con rascador, variador y basculación de alta temperatura C80CSEIA
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Amasadora de espiral para masas duras automática de 130Kg LCSP130
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C100CSEIA
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C120CSEIA
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Amasadora de espiral para masas duras automática de 160Kg LCSP160
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C150CSEIA
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Amasadora de espiral para masas duras automática de 200Kg LCSP200
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C200CSEIA
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Amasadora de espiral para masas duras automática de 250Kg LCSP250
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C250CSEIA
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Amasadora de espiral monofásica para masas de alta hidratación con cuba fija GRE16. Capacidad 10KG y 13 velocidades
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C300CSEIA
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Amasadora de espiral monofásica para masas de alta hidratación con cuba fija GRE20. Capacidad 14KG y 13 velocidades
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Amasadora de espiral monofásica para masas de alta hidratación con cuba fija GRE30. Capacidad 22KG y 13 velocidades
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C400CSEIA
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Amasadora de espiral monofásica para masas de alta hidratación con cuba fija GRE40. Capacidad 30KG y 13 velocidades
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C500CSEIA
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Amasadora de espiral monofásica para masas de alta hidratación con cuba fija GRE50. Capacidad 36KG y 13 velocidades
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Variedad de equipos para todas tus necesidades
Desde amasadoras hasta batidoras, nuestra selección de maquinaria para pastelería y panadería está pensada para cubrir cada paso del proceso de producción. Las amasadoras facilitan la creación de masas homogéneas y esponjosas, mientras que las batidoras te permitirán montar claras, mezclar ingredientes y crear las bases perfectas para tus postres. Además, contamos con hornos especializados que garantizan cocciones precisas y uniformes, esenciales para lograr resultados perfectos en cada receta.
Calidad y durabilidad para tu negocio
Entendemos que invertir en maquinaria para pastelería y panadería es una decisión importante para cualquier negocio. Por eso, nuestros equipos están fabricados con materiales de alta calidad, pensados para durar y resistir el uso diario. Ya sea que dirijas una pequeña pastelería artesanal o una gran panadería industrial, nuestra maquinaria te ayudará a optimizar tus procesos, reducir costos y aumentar la productividad, sin sacrificar la calidad de tus productos.
En La Casa del Chef, estamos comprometidos a ofrecer soluciones integrales para profesionales del sector, con el objetivo de que cada horneada sea un éxito. ¡Descubre nuestra maquinaria para pastelería y panadería y lleva tu negocio al siguiente nivel!