Porciona boleadora MAXI 48 para bolas de masa hasta 550 Gr

Porciona boleadora MAXI 48 para bolas de masa hasta 550 g

La porciona boleadora MAXI 48 es una máquina profesional para pizzerías y panaderías diseñada para automatizar y agilizar el proceso de división y boleado de masas con una alta precisión y eficiencia. Su estructura íntegramente en acero inoxidable garantiza resistencia, higiene y durabilidad en entornos de trabajo exigentes.

Funcionamiento automático y gran precisión en el pesaje

Este equipo combina una divisora de masa y una boleadora en un solo cuerpo, operando de forma completamente automática. Gracias a su nuevo sistema de pesado más preciso, permite obtener porciones exactas y bolas perfectamente formadas, sin esfuerzo manual ni intervención del operario. La humedad recomendada para trabajar es del 58 %, aunque puede admitir niveles mayores siempre que la masa no sea pegajosa.

Alta producción y capacidad

La porcionadora MAXI 48 destaca por su capacidad de trabajo intensivo, con una producción horaria de hasta 400 kg/h. Incorpora una tolva de gran capacidad de 44 litros que facilita el trabajo continuo sin necesidad de recargas frecuentes. La máquina se suministra con ruedas, lo que permite moverla fácilmente dentro del obrador.

Accesorios y opciones disponibles

Está disponible el accesorio de grupo de alimentación boleadora, que permite separar la boleadora de la porcionadora y así introducir dos porciones simultáneamente, generando bolas de hasta 1100 gramos. Además, como opción adicional se puede instalar un cono regulable de 70 a 250 g, ampliando la versatilidad de uso para distintos tipos de productos y formatos.

Fácil desmontaje y limpieza

Uno de los puntos fuertes de esta máquina es su facilidad de desmontaje, lo que permite una limpieza rápida y profunda. Esto garantiza la máxima higiene en la manipulación de masas y minimiza los tiempos de mantenimiento.

Datos técnicos

• Peso de las porciones: regulable de 180 a 550 g
• Cono regulable opcional: de 70 a 250 g
• Capacidad de la tolva: 44 litros
• Producción horaria: hasta 400 kg/h
• Voltaje: 230 V / 50 Hz (otros voltajes disponibles bajo pedido)
• Peso neto: 215 kg
• Peso bruto: 240 kg
• Dimensiones: 720 × 860 × 1610 mm
• Accesorios disponibles: grupo de alimentación boleadora, cono regulable