Rodillo para perforar pasta Pujadas para uso profesional
El rodillo para perforar pasta de Pujadas (dough docker) garantiza una masa uniforme y bien levantada. Su diseño de 7,5 cm de ancho incorpora puntas largas que perforan la masa con eficiencia sin aplanarla, evitando burbujas y favoreciendo un aumento ideal en hornos de alto rendimiento.
Pensado para pizzerías, cocinas comerciales y panaderías, integra un mango ergonómico negro para un agarre cómodo incluso con uso frecuente. Las puntas de plástico son fuertes y confiables, y el diseño liso se limpia fácilmente para rotaciones rápidas entre servicios.
Aplicaciones y beneficios en hostelería
- Perforación eficaz sin aplanar la masa para horneados homogéneos.
- Versátil de 7,5 cm: adecuado para masa de pizza, pan plano, masa de pastel y pastelería.
- Mango ergonómico que reduce fatiga y mejora el control.
- Puntas de plástico resistentes con gran durabilidad en uso intensivo.
- Limpieza sencilla gracias a superficies lisas y material polímero.
Datos técnicos
- Marca / modelo: Pujadas – rodillo para perforar pasta (art. P807000)
- EAN-13: 8421661807005 | UPC: 671080895352
- Ancho útil del rodillo: 7,5 cm
- Dimensiones unidad (A×P×H): 11 cm × 23 cm × 8 cm
- Peso: 0,273 kg
- Material de construcción: plastic (tipo de material: polymers)
- Acabado / color: cuerpo en polímero con mango ergonómico negro
- Uso recomendado: perforar masas para evitar bolsas de aire y mejorar el horneado
- Potencia / voltaje: no aplica
Fabricado en España
