Amasadora de brazos verticales Bernardi BTX 48. Cuba de 60 litros/48 Kg

Rendimiento industrial de alta gama con la amasadora Bernardi BTX 48

La Bernardi BTX 48 se posiciona como el referente máximo dentro de la gama industrial de la prestigiosa firma italiana. Diseñada específicamente para laboratorios profesionales y producción industrial a pequeña escala, esta máquina combina un diseño ultracompacto con una robustez mecánica inigualable. La serie BTX representa lo mejor del sector, ofreciendo una solución de alto rendimiento que respeta la estructura del gluten gracias a su sistema de brazos verticales.

Construcción en acero inoxidable y máxima higiene

Para garantizar los estándares más estrictos de seguridad alimentaria, la BTX 48 cuenta con una estructura totalmente fabricada en acero inoxidable AISI 304. Este material no solo asegura una durabilidad extrema frente a la corrosión, sino que facilita las tareas de limpieza y desinfección profundas. Además, incorpora brazos desmontables, una característica clave que permite higienizar cada componente de forma individual, optimizando los tiempos de mantenimiento en entornos de trabajo intensivo.

Tecnología de amasado y control de velocidad

Este modelo destaca por su versatilidad técnica. Incorpora un variador de velocidad progresivo que permite ajustar el ritmo de trabajo desde los 30 hasta los 65 golpes por minuto, adaptándose con precisión a cada tipo de masa, desde hidrataciones bajas hasta masas de alta complejidad. Para facilitar la operativa diaria, incluye un orificio en la protección de seguridad diseñado para añadir ingredientes fácilmente durante el proceso, sin necesidad de detener la producción. El control se completa con un temporizador mecánico de alta precisión.

Capacidad y eficiencia en el obrador

Con una cuba de 60 litros, la Bernardi BTX 48 permite trabajar con una capacidad de masa de hasta 48 kg (mínimo 5 kg) y una capacidad de harina de 3 a 30 kg. Su equilibrio entre dimensiones y potencia la convierte en la mejor aliada para quienes buscan una excelente relación calidad-precio sin renunciar a la excelencia de los brazos verticales. El sistema eléctrico estándar funciona bajo un voltaje de 400 V trifásico, garantizando la estabilidad necesaria para jornadas de trabajo prolongadas.

Datos técnicos

• Código del producto: BT4840099X
• Capacidad de masa: 5 - 48 kg
• Capacidad de harina: 3 - 30 kg
• Volumen del bol: 60 litros (ø 50 - h 30 cm)
• Potencia: 1500 W
• Voltaje: 400 V trifásico (230 V monofásico bajo pedido)
• Velocidades: Variador progresivo (30 a 65 golpes/min)
• Temporizador: Mecánico
• Dimensiones de la máquina: 53 x 79 x 96 cm
• Peso neto: 154 kg
• Dimensiones del embalaje: 63 x 89 x 116 cm
• Peso con embalaje: 200 kg
• Material: Acero inoxidable AISI 304