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Cocedor con rascador, variador y basculación de alta temperatura C80CSEIA
  • Cocedor con rascador, variador y basculación de alta temperatura C80CSEIA

Cocedor con rascador, variador y basculación de alta temperatura C80CSEIA

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¡Los cocedores de alto rendimiento mas robustos del mercado!

Con una experiencia de mas de 30 años en la fabricacion de cocedores industriales de alta calidad y diseñados para trabajos intensivos, nuestros cocedores están considerados como los mas robustos y de mayor fiabilidad del mercado demostrando su excepcionales características en instalaciones en mas de 40 paises.

Su doble camisa con aceite termico alimentario, que permite alcanzar elevadas temperaturas con una uniforme y delicada distribución del calor al producto, unido a su pala mezcladora y rascadora de paredes y fondo permite cocciones delicadas de productos con azúcar como mermeladas, crema pastelera, etc...

Marca


De Danieli

Desde 1986 fabricando maquinaria de calidad, sencilla de utilizar pero indispensable para los operadores del sector, fabricada con cuidado artesanal.

Más productos de la marca


078C80CSEIA
11399

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Tolva para introducion de ingredientes
Ref: 078TOLVA - Cod: 11418

217,70 €

Tapa perforada para evacuacion de vapor
Ref: 078TAPER - Cod: 11419

630,00 €

Rascador de PEEK +170ºC
Ref: 078Peek - Cod: 11420

487,20 €

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Cocedor con rascador, variador y basculación de alta temperatura C80CSEIA

El cocedor profesional C80CSEIA está diseñado para cubrir las necesidades de producción de industria alimentaria, especialmente en el sector de las conservas y elaboración de productos de media densidad. Fabricado íntegramente en acero inoxidable, este equipo garantiza durabilidad, higiene y un rendimiento óptimo en entornos exigentes.

Diseño robusto con descarga versátil

Este cocedor industrial de 80 litros permite la descarga del producto por medio de inclinación del depósito o a través de una válvula sanitaria frontal. Esta válvula está preparada para conectarse directamente a una máquina dosificadora volumétrica, facilitando así el encapsulado de productos calientes sin interrupciones del proceso.

Componentes incluidos de serie

  • Variador de velocidad para adaptar la mezcla a cada tipo de producto
  • Grifo de descarga frontal para vaciado seguro y controlado
  • Sonda de temperatura del producto integrada para control preciso
  • Ruedas de transporte que permiten mover la máquina con facilidad
  • Temporizador de intervalo y marcha para automatizar ciclos de cocción
  • Temporizador de paro para el mezclador que aumenta la seguridad
  • Doble sentido de giro que mejora la homogeneidad del producto
  • Control eléctrico de temperatura para mayor exactitud
  • Panel Touch Screen intuitivo y fácil de operar

Opcionales disponibles

  • Tolva para introducir ingredientes de forma continua y segura
  • Tapa perforada para una evacuación eficaz del vapor
  • Rascador de PEEK resistente a +170 ºC para mezclas densas

Alta capacidad para producción alimentaria

Gracias a su capacidad de 80 litros y una producción de hasta 64 kg por ciclo, el modelo C80CSEIA es ideal para medianas y grandes industrias que elaboran salsas, cremas, purés, productos cocidos y otros alimentos que requieren precisión en el tratamiento térmico y la mezcla.

Movilidad y facilidad de limpieza

El diseño con ruedas permite desplazar fácilmente el cocedor dentro de la zona de producción. Además, su estructura de acero inoxidable favorece una limpieza rápida, cumpliendo con las exigencias sanitarias del sector profesional.

Datos técnicos

  • Capacidad: 80 litros
  • Producción mínima: 16 kg
  • Producción máxima: 64 kg
  • Dimensiones: 950 x 950 x 1700 mm
  • Potencia: 9,00 kW
  • Voltaje: 400/3/50 Hz
  • Peso: 210 kg
C80CSEIA

Referencias específicas

Presupuesto personalizado de maquinaria de hostelería
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