¡Muy prácticos y fáciles de usar, con calentamiento a gas!
Los cocedores con mezclador a gas son ideales para la cocción de mermeladas, confituras, salsas y otros productos que requieren una cocción delicada y uniforme con alta temperatura de trabajo.
Las cubas de cocción disponen de termostato de control, doble pared con aceite térmico y mezclador lo que permite el calentamiento uniforme en toda la superficie de la cuba e impide que los productos se peguen a las paredes.
Cámara externa en acero inoxidable con doble pared y aislamiento interno.
Permiten ahorros de tiempo y trabajo significativos en el procesado de productos alimenticios consiguiendo resultados perfectos y siempre iguales.
El cocedor profesional a gas con mezclador de 142 litros está diseñado para cocción precisa y uniforme de mermeladas, confituras, salsas y productos delicados. Equipado con tecnología profesional, este modelo asegura resultados homogéneos y eficiente en cocción intensiva.
La cuba cónica en acero inoxidable AISI 304 incorpora un sistema de doble pared con aceite térmico que garantiza una distribución uniforme del calor por toda la superficie, evitando adherencias y puntos calientes.
Incluye un termostato mecánico con sonda al producto y electroválvula de gas, lo que permite alcanzar temperaturas estables de hasta 130 °C, con opción de hasta 180 °C bajo pedido.
El mezclador eléctrico con varilla extraíble se controla mediante un cuadro On/Off con paro de emergencia. La tapa incorpora ranura y micro de seguridad para un uso fiable y seguro.
Referencias específicas
¡Muy prácticos y fáciles de usar, con calentamiento a gas!
Los cocedores con mezclador a gas son ideales para la cocción de mermeladas, confituras, salsas y otros productos que requieren una cocción delicada y uniforme con alta temperatura de trabajo.
Las cubas de cocción disponen de termostato de control, doble pared con aceite térmico y mezclador lo que permite el calentamiento uniforme en toda la superficie de la cuba e impide que los productos se peguen a las paredes.
Cámara externa en acero inoxidable con doble pared y aislamiento interno.
Permiten ahorros de tiempo y trabajo significativos en el procesado de productos alimenticios consiguiendo resultados perfectos y siempre iguales.
