Cocedor planetario PL200VVI de 200 litros con mezclador de alta temperatura y sistema de baño maría en triple pared.
Fabricado en acero inoxidable, con variador de velocidad, temporizador y basculación automática.
Ideal para la industria alimentaria y cocinas profesionales.
De Danieli
Desde 1986 fabricando maquinaria de calidad, sencilla de utilizar pero indispensable para los operadores del sector, fabricada con cuidado artesanal.
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Fabricado en Italia
El cocedor planetario con mezclador de alta temperatura PL200VVI es una máquina industrial diseñada para la preparación y cocción profesional de alimentos. Fabricado íntegramente en acero inoxidable, garantiza máxima durabilidad, higiene y resistencia, siendo la solución perfecta para cocinas industriales, obradores y plantas de procesado.
El principio de cocción por baño maría emplea aceite de diatermia que circula en la cavidad del depósito de triple pared. Este sistema asegura un calentamiento uniforme y seguro, evitando que los alimentos se adhieran y preservando al máximo sus propiedades nutricionales.
El PL200VVI está equipado con dos herramientas de mezcla que, gracias al movimiento planetario, garantizan una homogeneidad total en cada preparación. Esto lo convierte en un equipo ideal para cremas, salsas, polenta, masas, purés o albóndigas de patata, ofreciendo siempre un resultado profesional y constante.
El cocedor planetario PL200VVI es un equipo de gran capacidad (200 litros) que combina eficiencia energética, seguridad y versatilidad. Diseñado para un uso intensivo en industria alimentaria, restauración colectiva y producción artesanal, permite elaborar grandes volúmenes con un control total del proceso de cocción.
Referencias específicas
Cocedor planetario PL200VVI de 200 litros con mezclador de alta temperatura y sistema de baño maría en triple pared.
Fabricado en acero inoxidable, con variador de velocidad, temporizador y basculación automática.
Ideal para la industria alimentaria y cocinas profesionales.
