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Marmitas industriales indirectas
Las marmitas industriales de calentamiento indirecto son una solución clave en cocinas profesionales donde se requiere preparar grandes volúmenes de alimentos con la máxima seguridad, uniformidad térmica y control. En La Casa del Chef te ofrecemos una selección especializada para... -
Marmitas industriales directas
Las marmitas industriales directas son equipos esenciales en entornos de alta producción culinaria, ideales para cocinar grandes volúmenes de alimentos de forma rápida y eficiente. Su funcionamiento se basa en la aplicación directa del calor al fondo del recipiente, lo que permite alcanzar... -
Marmitas y sartenes con mezclador
Las marmitas y sartenes con mezclador representan una solución avanzada para las cocinas industriales que requieren procesos de cocción homogéneos y producción continua . Gracias a sus sistemas de agitación integrados, estas máquinas permiten ahorrar tiempo, mejorar la calidad del producto... -
Sartenes industriales eléctricas
Las sartenes industriales eléctricas son equipos esenciales en cocinas profesionales que requieren precisión, rendimiento y facilidad de uso. Diseñadas para preparar grandes volúmenes de alimentos con una distribución uniforme del calor, estas sartenes ofrecen resultados consistentes y ahorro... -
Cocedores automáticos industriales
Los cocedores automáticos industriales son una solución indispensable para cocinas profesionales que requieren procesos de cocción precisos, repetibles y a gran escala . Gracias a sus sistemas programables, estos equipos garantizan resultados consistentes, reducen el margen de error humano y... -
Hornos de cocción a presión
Los hornos de cocción a presión son una solución tecnológica avanzada diseñada para cocinas industriales que buscan combinar alta productividad, ahorro energético y una cocción uniforme. Gracias al uso de presión controlada, estos hornos permiten cocinar más rápido que los métodos... -
Cocedores a baño maría con mezclador
En la cocina profesional, la precisión es clave. Los cocedores a baño maría con mezclador están diseñados para ofrecer un control óptimo de la temperatura y una cocción uniforme, especialmente en elaboraciones sensibles como salsas, cremas, chocolates, conservas, masas o productos...

Cocedor con mezclador y basculación motorizada de alta temperatura C4002EI
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Cocedor con mezclador y basculación motorizada de alta temperatura C5002EI
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Cocedor con rascador, variador y basculación de alta temperatura C30CSEIA
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Cocedor con rascador, variador y basculación de alta temperatura C50CSEIA
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Cocedor con rascador, variador y basculación de alta temperatura C60CSEIA
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Cocedor con rascador, variador y basculación de alta temperatura C80CSEIA
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C100CSEIA
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C120CSEIA
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C150CSEIA
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C200CSEIA
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C250CSEIA
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C300CSEIA
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C400CSEIA
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Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C500CSEIA
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Cocedor a gas con mezclador de 390 Litros. Temperatura controlada por termostato y doble pared con aceite
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Cocedor a gas con mezclador de 330 Litros. Temperatura controlada por termostato y doble pared con aceite
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Cocedor a gas con mezclador de 230 Litros. Temperatura controlada por termostato y doble pared con aceite
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Cocedor a gas con mezclador de 200 Litros. Temperatura controlada por termostato y doble pared con aceite
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Cocedor a gas con mezclador de 142 Litros. Temperatura controlada por termostato y doble pared con aceite
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Cocedor a gas con mezclador de 115 Litros. Temperatura controlada por termostato y doble pared con aceite
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Cocedor a gas con mezclador de 91 Litros. Temperatura controlada por termostato y doble pared con aceite
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Cocedor a gas con mezclador de 71 Litros. Temperatura controlada por termostato y doble pared con aceite
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Cocedores, marmitas y sartenes industriales para cocinas profesionales
¿Por qué invertir en maquinaria de cocción industrial?
Las cocinas de restaurantes, comedores colectivos, hospitales o industrias alimentarias necesitan maquinaria específica que garantice eficiencia, seguridad y rendimiento continuo. Equipos como los cocedores industriales, las marmitas profesionales o las sartenes basculantes permiten:
- Cocinar grandes volúmenes con controles precisos de temperatura.
- Reducir el tiempo de cocción en comparación con métodos tradicionales.
- Evitar pérdidas de alimentos y optimizar recursos.
- Mejorar las condiciones de trabajo gracias a su ergonomía y facilidad de uso.
Cocedores industriales: precisión en cada elaboración
Ideales para preparar pastas, verduras, legumbres y otros productos con necesidad de cocción prolongada. Los cocedores industriales están diseñados para un uso intensivo y constante, y permiten un control exacto de la temperatura y el tiempo.
Marmitas industriales: soluciones para cocción a gran escala
Las marmitas profesionales están disponibles en versiones a gas, eléctricas o de vapor, y permiten realizar guisos, caldos, salsas o cocidos en grandes cantidades. Su sistema de calentamiento uniforme evita que los alimentos se peguen, y muchos modelos incluyen basculación para facilitar el vaciado.
Sartenes basculantes: versatilidad en la cocina industrial
Las sartenes industriales basculantes destacan por su capacidad multifunción: freír, hervir, saltear, reducir salsas, etc. Gracias a su mecanismo de basculación, permiten trabajar con total seguridad y facilitar la limpieza tras cada servicio.
Ventajas clave de nuestra gama profesional
- Materiales de alta calidad: acero inoxidable resistente y fácil de limpiar.
- Capacidades adaptadas a pequeños, medianos y grandes volúmenes.
- Diseño ergonómico para facilitar el trabajo del personal de cocina.
- Compatibilidad con sistemas de extracción y mobiliario modular.
Calidad y asesoramiento para tu cocina industrial
En La Casa del Chef ponemos a tu disposición equipos de cocción profesional adaptados a los requerimientos de tu negocio. Si necesitas ayuda para elegir el cocedor, marmita o sartén industrial adecuado, nuestro equipo técnico te asesora sin compromiso.
Optimiza tu cocina con equipos industriales que marcan la diferencia.