Cuecepastas automático Stima Vogliadipasta P2001/4
El cuecepastas de cestas elevables automático Stima Vogliadipasta P2001/4 representa una solución innovadora para cocinas profesionales que requieren máxima eficiencia, control y resultados de calidad constante en la preparación de pasta. Diseñado para hostelería, restaurantes, pizzerías, bares, pubs, quioscos y food trucks, este cocedor de pasta ofrece un sistema totalmente automático que simplifica el trabajo sin necesidad de personal especializado.
Tecnología avanzada y diseño profesional
Fabricado completamente en acero inoxidable, el Stima P2001/4 garantiza resistencia, durabilidad e higiene en cada servicio. Está equipado con una campana extractora integrada que aspira el vapor de agua generado durante la cocción y lo convierte en agua líquida, eliminándolo a través del desagüe. Gracias a este sistema patentado, puede instalarse en prácticamente cualquier local sin necesidad de chimenea, siempre que se cumpla la normativa de cada ayuntamiento.
Capacidad de producción y control de cocción
Este cocedor de pasta profesional permite preparar hasta 240 platos de pasta al dente en solo una hora utilizando pasta precocida, optimizando el rendimiento en un espacio compacto de apenas 76 cm. Cada una de sus 4 cestas motorizadas puede programarse con 5 tiempos de cocción distintos, garantizando siempre resultados precisos y homogéneos, sin errores humanos y con calidad constante.
Versatilidad y funcionalidad
- Permite cocinar 4 especialidades de pasta al mismo tiempo con capacidad de hasta 250 g por cesta.
- Posibilidad de trabajar pasta precocinada en solo 1 minuto.
- Incluye baño maría automático con capacidad para 4 cubetas GN 1/9 de 1 litro para salsas.
- Función turbo economy para un considerable ahorro de energía.
- Compatible con cesto maxi opcional para ampliar su versatilidad.
- Puede funcionar incluso sin conexión directa a la red de agua, gracias a un depósito externo opcional.
Fácil manejo y limpieza
El Stima P2001/4 está equipado con un panel electrónico de control con microprocesador, fácilmente programable, que permite registrar los servicios realizados y configurar los tiempos de cocción. Además, todo el equipo es desmontable para facilitar la limpieza, asegurando máxima higiene y mantenimiento sencillo en cocinas de alto rendimiento.
Datos técnicos
- Dimensiones: 760x530x600h mm
- Potencia máxima: 3.100 W
- Voltaje: 220/1/50 Hz
- Cubetas de salsa: 4 cubetas GN 1/9 de 176x108x120 mm (1 litro)
- Cestas para pasta: 4 cestas de 150x80x90 mm
- Capacidad de producción: hasta 240 platos/hora con pasta precocida
- Certificaciones: CE y UL para el mercado americano
Fabricado en Italia
