Optimice su cocina con la sartén basculante eléctrica BMT-30M de 38L.
Acero AISI 316, mezcla automática, volcado eléctrico y control por sonda.
¡Calidad profesional
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Fabricado en Italia
La sartén basculante eléctrica de 38 litros BMT-30M representa la excelencia en maquinaria para hostelería, diseñada específicamente para entornos de alta exigencia donde la fiabilidad es innegociable. Con una construcción extremadamente robusta, este equipo ha sido fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304, garantizando una resistencia superior al desgaste diario en cocinas profesionales.
Lo que diferencia a la serie BMT es su capacidad para gestionar procesos complejos de forma autónoma. Gracias a su sistema de mezcla con velocidad regulable y posibilidad de inversión, permite cocinar diversos tipos de alimentos evitando que se peguen al fondo, optimizando el tiempo del personal de cocina. Su funcionamiento automático y el volteado eléctrico con motorreductor aseguran una ergonomía total, permitiendo un vaciado preciso y sin esfuerzo físico.
La precisión es clave en la cocción industrial. Por ello, la BMT-30M incorpora un termostato electrónico de temperatura (de 50 °C a 220 °C) con sonda en el núcleo, permitiendo un control absoluto sobre el producto. Además, dispone de un termostato electrónico de control y seguridad (de 50 °C a 300 °C) estratégicamente situado bajo la cubeta para prevenir sobrecalentamientos.
La seguridad operativa está reforzada por un relé de control de fases con luz indicadora y un grado de protección IP44, ideal para resistir la humedad ambiental del entorno de cocina. La cubeta, fabricada totalmente en acero inoxidable AISI 316 con fondo de gran espesor, ofrece un rendimiento térmico muy elevado y es apta para cocinar también productos ácidos, algo fundamental para guisos y salsas complejas.
A pesar de su sofisticación técnica, este equipo destaca por su extrema facilidad de uso y mantenimiento. A través de sus mandos electromecánicos intuitivos, el operario tiene el control total del calentamiento eléctrico directo, asegurando una transferencia de calor homogénea y eficiente en todo momento.
Referencias específicas
Optimice su cocina con la sartén basculante eléctrica BMT-30M de 38L.
Acero AISI 316, mezcla automática, volcado eléctrico y control por sonda.
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