Picadoras de carne profesionales

Picadoras de carne profesionales para hostelería y carnicería

¿Por qué elegir una picadora de carne profesional?

Una picadora de carne profesional garantiza una alta productividad y un rendimiento constante en ambientes exigentes. Son robustas, fáciles de limpiar y están diseñadas para cumplir con los más altos estándares higiénicos.

• Motor potente que permite procesar desde carne fresca hasta semiconjelada.
• Diseño higiénico en acero inoxidable.
• Diversidad de placas para picados gruesos, medianos o finos.
• Sistemas de seguridad integrados para evitar accidentes.

Usos habituales de las picadoras de carne

Estas máquinas son ideales para la elaboración de hamburguesas, salchichas, carne picada para guisos, croquetas o embutidos artesanales. Al combinarse con otros equipos, el proceso se optimiza notablemente.

Equipos complementarios imprescindibles

• Envasado al vacío: protege la carne picada contra la oxidación y alarga su conservación. Ver nuestras envasadoras de vacío y termoselladoras.
• Curado y secado: si se desea transformar la carne en embutido curado, es indispensable un armario de curado y secado.
• Refrigeración: conservar la carne en condiciones óptimas de frío es clave. Descubre nuestro mobiliario refrigerado profesional.

Consejos para elegir la picadora ideal

Antes de invertir, considera:

• Volumen de producción diario.
• Tipo de carne que procesarás (vacuno, cerdo, pollo, etc.).
• Espacio disponible en tu cocina o taller.
• Frecuencia de limpieza y mantenimiento.

En La Casa del Chef te ofrecemos asesoramiento personalizado y equipos de alta calidad con garantía profesional.

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