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Carne y queso
Picadora rayadora combinada para queso y carne Minichef 12 TCG
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Picadora rayadora combinada para queso y carne Minichef 12 TCG

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Descubre la picadora rayadora Minichef 12 TCG, una máquina profesional combinada para rallar queso, frutos secos y picar carne con una producción de hasta 85 kg/h.

Ideal para cocinas industriales, restaurantes y negocios de hostelería.

Robusta, segura y fácil de limpiar.

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración


Bandera Italia Fabricado en Italia

062FELMINI12TCG
9332

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Picadora rayadora profesional Minichef 12 TCG para queso y carne

La picadora rayadora Minichef 12 TCG es una solución combinada de alto rendimiento, ideal para restaurantes, pizzerías, cocinas industriales y servicios de hostelería que buscan eficiencia y versatilidad. Esta máquina permite tanto rallar queso y frutos secos como picar carne fresca, garantizando una textura homogénea y una producción constante.

Máxima versatilidad en la cocina profesional

Este equipo ha sido diseñado para ofrecer dos funciones esenciales en un solo aparato:

  • Rallado de queso perfecto para platos de pasta, gratinados y recetas italianas.
  • Rallado de frutos secos ideal para decoración de postres y platos elaborados.
  • Picado de carne con una capacidad de hasta 85 kg/h, cubriendo las necesidades de producción diaria en entornos profesionales exigentes.

Construcción robusta y componentes de alta calidad

Fabricada con estructura en aluminio anodizado para una mayor resistencia a la corrosión y fácil limpieza. Incluye:

  • Motor ventilado de 0,5 HP que garantiza una refrigeración constante.
  • Reductor hermético con engranajes helicoidales bañados en aceite, templados y rectificados.
  • Boca y hélice de la picadora fabricadas en aluminio alimentario lustrado.
  • Rodillo rallador y cuchillas en acero inoxidable desmontables.
  • Práctica caja para almacenamiento de cuchillas y planchas.

Seguridad y certificación

La máquina cumple con las normativas europeas y cuenta con:

  • Certificación CE.
  • Microinterruptores de seguridad en cubeta y palanca para evitar accidentes.
  • Mandos IP54 con sistema NVR para mayor seguridad eléctrica y protección contra reinicios tras cortes de energía.

Aplicaciones recomendadas

La Minichef 12 TCG es recomendada para negocios que necesiten un equipo compacto y eficaz para:

  • Elaborar mezclas cárnicas para hamburguesas, albóndigas o rellenos.
  • Preparar queso rallado en grandes cantidades para pizzas o pastas.
  • Trabajar con frutos secos en repostería y cocina creativa.

Datos técnicos

  • Producción de carne: 85 kg/h
  • Potencia: 550 W / 0,70 HP
  • Voltaje: 230/1/50 Hz
  • Dimensiones: 520 x 366 x 452 mm
  • Revoluciones: 1400 rpm
  • Peso: 21,5 kg
FELMINI12TCG

Referencias específicas

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