Picadora de carne Minichef 12

Picadora de carne Minichef 12 profesional

La picadora de carne Minichef 12 está diseñada para satisfacer las necesidades de profesionales en carnicerías, obradores, supermercados y cocinas industriales que requieren alto rendimiento, fiabilidad y durabilidad en el procesado de carne. Gracias a su motor de gran potencia y materiales de alta calidad, esta picadora alcanza una producción de hasta 85 kg/h, lo que la convierte en una solución ideal para negocios con gran volumen de trabajo.

Calidad de fabricación italiana para uso intensivo

Fabricada en Italia, esta máquina se caracteriza por su estructura robusta y compacta. El cuerpo está construido en aluminio anodizado, resistente a la corrosión, y cuenta con laterales de ABS antichoque que aumentan la resistencia y durabilidad en entornos exigentes.

Sistema de engranajes de alta eficiencia

La Minichef 12 incorpora un sistema de reductora a engranajes en baño de aceite con engranajes helicoidales templados y rectificados, que permiten una transmisión de fuerza constante y silenciosa. Todos los componentes mecánicos han sido diseñados para ser fácilmente desmontables, lo que facilita el mantenimiento y la limpieza.

Componentes higiénicos y seguros

• Boca y hélice picadora en aluminio alimenticio, seguras para el contacto con carne.
• Plancha y cuchilla en acero inoxidable, resistentes al desgaste y fáciles de higienizar.
• Piastra de 6 mm incluida para un picado estándar uniforme.

Seguridad en el uso profesional

• Motor ventilado de 550 W para evitar sobrecalentamientos en uso prolongado.
• Mandos IP54 con sistema NVR (protección contra reinicios accidentales tras cortes de corriente).
• Opción de inversión de marcha, ideal para desbloquear obstrucciones durante el trabajo.

Diseño compacto y potente

La picadora de carne Minichef 12 ha sido diseñada como modelo de sobremesa, con dimensiones de 395 x 366 x 452 mm, lo que permite su colocación en cualquier superficie sin renunciar a prestaciones industriales. Sus rodillos trabajan a 1400 revoluciones por minuto, garantizando un flujo constante y homogéneo de carne picada.

Datos técnicos

• Modelo: Minichef 12
• Producción: 85 kg/h
• Potencia: 550 W
• Voltaje: 230 V / 50 Hz
• Velocidad de rodillos: 1400 rpm
• Dimensiones: 395 x 366 x 452 mm
• Plancha incluida: Piastra de 6 mm
• Material del cuerpo: Aluminio anodizado
• Laterales: ABS antichoque
• Componentes de corte: Acero inoxidable
• Inversión de marcha: Opcional