Picadora de carne TCQ 22 REFRIGERADA

Picadora de carne profesional tcq 22 refrigerada

En el sector de la hostelería y la industria alimentaria, mantener la cadena de frío es vital para garantizar la calidad y la seguridad del producto final. La picadora de carne tcq 22 refrigerada es un equipo de alto rendimiento diseñado para cumplir con esta exigencia. Mantiene la carne a una temperatura óptima durante todo el proceso de picado, lo que previene la proliferación bacteriana y preserva las propiedades organolépticas de la carne.

Con un rendimiento idéntico al del modelo TCQ 22 estándar, esta versión incorpora un potente sistema de refrigeración que enfría la tolva, el cuello y la boca de la máquina. Este sistema asegura que el proceso se realice sin aumentos de temperatura indeseados, permitiendo que sus productos mantengan un sabor y una textura inigualables. Es la elección perfecta para carnicerías gourmet, restaurantes y cualquier negocio que priorice la excelencia en sus procesos de manipulación de alimentos.

Características principales y de diseño

• Sistema de refrigeración con gas R134 A de 150 vatios para mantener la cadena de frío.
• Refrigeración localizada en el cuello, la boca y la tolva, zonas críticas para la manipulación.
• Controles de acero inoxidable con grado de protección IP 67 de serie, garantizando seguridad y durabilidad.
• Tapa de plexiglás en la tolva para una mayor visibilidad y protección.
• Unidad de molienda de alta producción, totalmente en **acero inoxidable** y fácil de desmontar para su limpieza.
• Rendimiento y características idénticas al modelo tcq, con una producción horaria de 350 kg.

Opcionales y accesorios:

• Sistema de protección entrelazado para uso en placas con agujero > 8 mm.
• Bocas de Unger parciales o totales.
• Hamburgatrice BURGER M.

Datos técnicos

• Modelo: tcq 22 - 32 ICE
• Potencia: Mn 1100W/1,5hp; Tf 1472W/2hp
• Alimentación: 230/1/50 o 400/1/50 Hz
• Producción horaria: 350 Kg/h
• Placa estándar: ø 4,5 mm
• Potencia de refrigeración: 150 W
• Gas refrigerante: R134 A
• Peso: 48 Kg
• Dimensiones:
  • A: 374 mm
  • B: 221 mm
  • C: 505 mm
  • D: 435 mm
  • E: 170 mm
  • F: 475 mm
  • G: 585 mm
  • U: 64 mm
  • V: 64 mm