Picadora de carne industrial TCM 90 - Hp 7 VERT
La picadora de carne industrial TCM 90 - Hp 7 VERT ha sido diseñada para satisfacer las necesidades de alto rendimiento en carnicerías, obradores y cocinas industriales. Su estructura en acero inoxidable AISI 304 lavable con spray de agua garantiza durabilidad, higiene y resistencia en entornos de trabajo exigentes.
Motor potente y componentes de alta seguridad
Este modelo cuenta con dos motores independientes IP x5 para la picadora y el transportador:
- Motor de 1,5 HP para la cuchilla de la mezcladora/transportadora
- Motor de 7 HP para la picadora de carne (modelo 42)
También dispone de reductores herméticos de ángulo en baño de aceite, micro de seguridad en la cubierta de la bañera y tapa con apertura automática mediante pistones de aire. Su sistema de controles de acero inoxidable IP 67 con inversión de marcha garantiza un uso seguro y eficiente.
Grupo de molienda profesional
El grupo de molienda está completamente fabricado en acero inoxidable AISI 304 y ha sido diseñado para soportar grandes volúmenes de trabajo. Entre sus componentes destacan:
- Pasador de la unidad en acero inoxidable
- Pasador de hélice en acero endurecido
- Desmontaje rápido sin herramientas para boca y pala
- Sistema exclusivo patentado de verificación de presencia de placa y cuchillo (CE)
Características estándar y control avanzado
La versión estándar incluye:
- Cuchillo autoafilador de acero inoxidable
- Placa de diámetro Ø 4,5 mm
- Estructura autoportante con ruedas de acero inoxidable con freno
- Herramienta de extracción de hélices y placas
La versión TOP CONTROL ofrece mayor automatización con:
- Operación programada
- Inversión cronometrada de la pala mezcladora
- Conexión a accesorios profesionales como:
- Pedalera
- Formadora semiautomática BURGER S
- Formadora automática BURGER A
Opciones disponibles
- Protector contra salpicaduras de acero inoxidable
- Protección del caño entrelazado para placas con orificios mayores a 8 mm
- Boca de unger parcial o totalmente en acero inoxidable
Datos técnicos
- Potencia del motor de picado (TC): 5.145 W / 7 HP
- Potencia del motor de mezclado (ME): 1.102 W / 1,5 HP
- Alimentación eléctrica: 230-400 V / 1 / 50 Hz
- Capacidad de la cuba: 90 kg / 120 litros
- Producción horaria: 1.000 – 1.200 kg/h
- Placa estándar: Ø 4,5 mm
- Velocidad de rotación: TC 186 rpm – ME 30 rpm
- Dimensiones: A: 746 mm, B: 805 mm, C: 247 mm, D: 631 mm, E: 1.489 mm, F: 1.813 mm, U: 133 mm, V: 120 mm
- Peso: 191 kg
Fabricado en Italia
