Picadora de carne Minichef 8

Picadora de carne Minichef 8 profesional

La picadora de carne Minichef 8 es una solución robusta, compacta y eficaz para el procesado profesional de carne en pequeñas y medianas producciones. Con una capacidad de producción de hasta 70 kg/h, está diseñada para entornos profesionales como carnicerías, restaurantes, obradores y cocinas industriales que requieren eficiencia, seguridad y facilidad de uso en el picado continuo de carne.

Alta calidad constructiva y fabricación italiana

Este modelo de mesa cuenta con un diseño práctico y resistente, que combina un cuerpo de aluminio anodizado con laterales de ABS antichoque, lo que garantiza resistencia a impactos y facilidad de limpieza.

Máxima eficiencia con motor ventilado y engranajes helicoidales

Equipada con un motor ventilado de 250 W y un sistema de engranajes helicoidales templados y rectificados en baño de aceite, la Minichef 8 ofrece un funcionamiento silencioso, potente y duradero. Sus engranajes, además, son fácilmente desmontables para tareas de mantenimiento.

Componentes alimentarios y diseño seguro

• Boca y hélice picadora en aluminio alimentario, ideal para el contacto directo con carne.
• Plancha (piastre) y cuchilla de acero inoxidable que garantizan un corte higiénico y preciso.
• Piastra de 6 mm incluida como estándar.
• Mandos con protección IP54 y sistema NVR que protegen el motor ante apagados accidentales o cortes eléctricos.
• Opción de inversión de marcha (función opcional), especialmente útil ante bloqueos durante el proceso de picado.

Diseño compacto y fácil de integrar

Con unas dimensiones reducidas de 486 x 300 mm, esta picadora es perfecta para espacios de trabajo profesionales donde se requiere alto rendimiento en poco espacio. Sus rodillos giran a 1400 rpm, lo que permite un picado fluido y constante.

Datos técnicos

• Modelo: Minichef 8
• Producción: 70 kg/h
• Potencia: 250 W
• Voltaje: 230 V / 50 Hz
• Velocidad de rodillos: 1400 rpm
• Dimensiones: 486 x 300 mm
• Plancha incluida: Piastra de 6 mm
• Material del cuerpo: Aluminio anodizado
• Laterales: ABS antichoque
• Componentes de corte: Acero inoxidable
• Inversión de marcha: Opcional