Picadora de carne industrial TCM 90 - Hp 5 VERT

Picadora de carne industrial TCM 90 – Hp 5 VERT

La picadora de carne industrial TCM 90 – Hp 5 VERT está diseñada para cubrir las necesidades de producción más intensiva en carnicerías, obradores y cocinas centrales. Su robusta construcción en acero inoxidable AISI 304 es lavable con spray de agua, lo que asegura máxima higiene y facilidad de limpieza.

Motorización y sistema de seguridad avanzados

Equipada con dos motores independientes IP x5, uno de 1,5 HP para la mezcladora/transportador y otro de 5 HP para la picadora de carne, cuenta con reductores en baño de aceite herméticos, micro de seguridad en la cubierta y tapa automática con pistones de aire. Los controles de acero inoxidable IP 67 con inversión de marcha agregan seguridad y control.

Grupo de molienda profesional

El grupo picador totalmente en acero inoxidable AISI 304 incorpora tornillo sin fin y pasador de hélice endurecido, y su desmontaje rápido sin herramientas facilita la limpieza. Además cuenta con control patentado de presencia de placa y cuchillo, conforme normativa CE.

Versión estándar e integraciones opcionales

• Cuchillo autoafilador y placa Ø 4,5 mm
• Estructura con ruedas de acero inoxidable con freno
• Herramienta de extracción de hélices y placas
• Manual de uso y mantenimiento

La versión TOP CONTROL añade programación de ciclos, inversión cronometrada de la pala y compatibilidad con pedalera, formadora semiautomática BURGER S y automática BURGER A.

Opciones disponibles

• Protector contra salpicaduras (inox)
• Protección para placas > 8 mm
• Boca Unger parcial o total

Datos técnicos

• Potencia picadora (TC): 3.675 W (5 HP)
• Potencia mezcladora (ME): 1.102 W (1,5 HP)
• Alimentación: 230‑400 V / 1 fase / 50 Hz
• Capacidad de cuba: 90 kg / 120 L
• Producción: 1.000‑1.200 kg/h
• Placa estándar: Ø 4,5 mm
• Velocidades: TC 186 rpm – ME 30 rpm
• Dimensiones: A 746 mm, B 805 mm, C 247 mm, D 631 mm, E 1 489 mm, F 1 813 mm, U 133 mm, V 120 mm
• Peso: 191 kg