Mesa refrigerada bajo cocina KBR-83 con cajoneras GN 1/1

Mesa fría bajo cocina de 2,1 metros Coreco KBR-83 con cajoneras

La KBR-83 es el modelo más largo de la serie KBR: 2.110 mm de encimera sobre un cuerpo de cajoneras refrigeradas GN 1/1 con 359 litros de capacidad. Es la base ideal para una línea de cocción completa en cocinas de hotel, colectividades, restaurantes de gran aforo o grupos de restauración, donde sobre la misma mesa refrigerada bajo cocina se colocan cocina, plancha y freidora.

Preparada para cargar peso

Su encimera de acero inox AISI-304 con frente recto soporta 335 kg/m², y cada uno de los cajones admite 70 kg. La encimera puede llevar peto sanitario de 100 mm y, si la línea de cocción lo requiere, Coreco puede fabricar una encimera especial a medida.

Cajones GN 1/1

Las cajoneras inox desmontables se deslizan sobre guías telescópicas de acero inox y cuentan con autocierre de serie, así el frío no se escapa en mitad del servicio. El interior es de inox AISI-304 con aristas curvas y fondo embutido; el exterior también es de inox AISI-304, salvo respaldo y fondo.

Tecnología de frío

Rango de -2 °C a +8 °C con gas natural R290 y una unidad condensadora ventilada y extraíble de 502 W de potencia frigorífica. El evaporador de tiro forzado lleva recubrimiento epoxi anticorrosión, el agua de descarche se evapora automáticamente y el aislamiento es de poliuretano inyectado de 40 kg/m³, cero GWP y cero ODP.

Gracias a su control digital de última generación, la mesa se supervisa en tiempo real y se maneja por APP en smartphone o tablet, anticipando incidencias y simplificando el mantenimiento. APPCC incluido. Diseñada para trabajar a 40 °C y 40 % de humedad ambiente, con clase energética D. Altura de 600 mm y pies inox regulables de 95 a 135 mm. Coreco la fabrica en España, donde produce frío profesional desde 1985.

Opcionales

Para la KBR-83 se ofrece motor en el lado izquierdo, set de 4 ruedas y set de 6 ruedas, además de la encimera con peto sin coste. Bajo pedido, respaldo inox y alimentación 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz.

Datos técnicos

• Modelo: Coreco KBR-83
• Rango de temperatura: -2 °C / +8 °C
• Dimensiones (largo x fondo x alto): 2110 x 700 x 600 mm
• Volumen: 359 L
• Potencia frigorífica: 502 W
• Potencia eléctrica: 226 W
• Voltaje: 230 V / 50 Hz
• Refrigerante: R290
• Clase energética: D
• Clase climática: 5 (40 °C, 40 % HR)
• Carga admisible en encimera: 335 kg/m²
• Carga máxima por cajón: 70 kg
• Pies regulables en altura: 95 - 135 mm