Mesa refrigerada bajo cocina GN 2/1 MFB-160 con puertas

Mesa fría bajo cocina Coreco MFB-160 de 3 puertas

Una línea de cocción de 1,6 metros necesita un buen apoyo refrigerado debajo. La MFB-160 es una mesa fría bajo cocina GN 2/1 de 1.600 mm de largo, 700 mm de fondo y solo 600 mm de alto, con tres puertas y 264 litros de capacidad. Sobre su encimera reforzada, capaz de soportar 335 kg/m², se pueden instalar a la vez una plancha y una freidora, o una cocina de fuegos con un fry-top, y trabajar con todo el producto a mano.

Es un equipo pensado para asadores, restaurantes de carta y cocinas de hotel donde el cocinero de partida no puede perder tiempo yendo a la cámara.

Equipo de frío

Monta una unidad condensadora ventilada y extraíble de 502 W de potencia frigorífica con refrigerante natural R290, y un evaporador central de tiro forzado protegido con epoxi anticorrosión. Mantiene de -2 °C a +8 °C con un consumo eléctrico de 216 W y clase energética C. El agua de descarche se evapora automáticamente.

El control digital de temperatura optimiza los descarches, incorpora alarma por alta temperatura de condensación y gestiona de forma eficiente la energía. Coreco especifica condiciones de trabajo a 32 °C ambiente (clase climática 5 según tabla).

Materiales

• Exterior en acero inox AISI-304, excepto respaldo y fondo.
• Interior en acero inox AISI-304, con aristas curvas y fondo embutido.
• Encimera inox AISI-304 de frente recto, con peto sanitario de 100 mm opcional y posibilidad de encimera especial a medida.
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³, cero GWP y cero efecto ODP.
• Pies inox regulables en altura de 95 a 135 mm.

Dentro dispone de 3 estantes y 3 pares de guías. Fabricada en España por Coreco, especialista en frío profesional desde 1985.

Opcionales

Se puede equipar con parrillas adicionales GN 1/1, set adicional de guías, cerradura para puerta inox, motor en el lado izquierdo (útil según la posición de la mesa en la línea) y set de 4 o 6 ruedas. La encimera con peto es sin coste. Consultar respaldo inox, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz y APPCC.

Datos técnicos

• Modelo: Coreco MFB-160
• Rango de temperatura: -2 °C / +8 °C
• Dimensiones (largo x fondo x alto): 1600 x 700 x 600 mm
• Volumen: 264 L
• Puertas: 3
• Estantes: 3
• Pares de guías: 3
• Potencia frigorífica: 502 W
• Potencia eléctrica: 216 W
• Voltaje: 230 V / 50 Hz
• Refrigerante: R290
• Clase energética: C
• Clase climática: 5 (40 °C, 40 % HR)
• Carga admisible en encimera: 335 kg/m²
• Pies regulables en altura: 95 - 135 mm