Mesa fría Salad Chef MFEI70-270 con expositor para 16 cubetas GN 1/4 y 5 puertas

La mesa fría Salad Chef más grande: MFEI70-270 con 16 cubetas GN 1/4

Para colectividades, comedores, hoteles con servicio de buffet y obradores de catering, la MFEI70-270 de Coreco convierte 2695 mm en una auténtica línea de preparación en frío: expositor de ingredientes para 16 cubetas GN 1/4-150, encimera inox de trabajo y 5 puertas con 686 litros de capacidad refrigerada.

Capacidad y potencia para grandes producciones

Es el único modelo de la gama 70 con 1004 W de potencia frigorífica, lo que asegura una recuperación rápida de la temperatura (0 °C / +8 °C) aunque las puertas se abran constantemente. En el interior, 5 estantes GN 1/1 de alambre plastificado sobre 5 pares de guías inox regulables organizan toda la reposición.

Expositor de ingredientes con cubierta abatible

Las 16 cubetas quedan en un expositor elevado tapado por una cubierta inox abatible, mientras la parte delantera de la encimera queda libre para emplatar en cadena. Las cubetas GN y los perfiles divisorios no están incluidos en el precio.

Características constructivas

• Exterior acero inox AISI-304, salvo respaldo y fondo.
• Interior inox AISI-304 con aristas curvas y fondo embutido.
• Puertas reversibles con cierre automático, burlete magnético y retención abiertas a más de 90°.
• Contrapuerta inox embutida.
• Pies en tubo inox ajustables 135 - 210 mm.
• Unidad condensadora ventilada y extraíble.
• Evaporador central de tiro forzado con recubrimiento epoxi anticorrosión.
• Evaporación automática del agua de descarche.
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³, cero ODP y GWP.
• Refrigerante natural R290 y funcionamiento a 32 °C ambiente.

Gestión digital y APPCC

El control digital de última generación registra y monitoriza la temperatura en tiempo real, se adelanta a las incidencias y reduce averías; se maneja desde APP en smartphone o tablet y trae APPCC incluido, algo especialmente útil en cocinas colectivas sujetas a auditorías. Coreco, fabricante español de frío profesional desde 1985, puede fabricar encimeras, alojamientos y cubiertas a medida.

Opcionales

• Parrillas GN 1/1 adicionales.
• Sets adicionales de guías GN 1/1.
• Cerraduras inox para las puertas.
• Motor en el lado izquierdo.
• Set de 4 o 6 ruedas.
• Sustitución de puertas por cajoneras dobles inox gama 70 con guías telescópicas desmontables y auto-cierre.
• Bajo consulta: 230 V 60 Hz o 115 V 60 Hz.

Datos técnicos

• Modelo: MFEI70-270
• Rango de temperatura: 0 °C / +8 °C
• Dimensiones (largo x fondo x alto): 2695 x 700 x 850 mm
• Volumen útil: 686 L
• Puertas: 5
• Estantes: 5 GN 1/1
• Pares de guías: 5
• Capacidad del expositor: 16 cubetas GN 1/4-150
• Potencia frigorífica: 1004 W
• Potencia eléctrica: 431 W
• Voltaje: 230 V - 50 Hz
• Refrigerante: R290
• Temperatura ambiente de trabajo: 32 °C
• Pies regulables en altura: 135 - 210 mm