Mesa fría Salad Chef MFEI70-180-1/6 con expositor para 10 cubetas GN 1/6 y 3 puertas

Mesa fría Salad Chef MFEI70-180-1/6 con expositor para cubetas GN 1/6

Hay cocinas que trabajan con muchos ingredientes en pequeñas cantidades: salsas, toppings, hierbas, encurtidos, quesos rallados… Para ellas Coreco ha creado la mesa fría Salad Chef 1/6. El modelo MFEI70-180-1/6 mide 1795 mm y su expositor de ingredientes admite 10 cubetas GN 1/6-150, un formato más estrecho que facilita servir con precisión en bocadillerías, taquerías, sandwicherías o bares de raciones.

Expositor GN 1/6 con cubierta inox

El expositor va integrado en la encimera de acero inox, elevado respecto al plano de trabajo y protegido por una cubierta inox abatible. Así el género queda a la vista del cocinero y se conserva tapado cuando baja el ritmo. Las cubetas GN y los perfiles divisorios no se incluyen en el precio.

Interior GN 1/1 de 399 litros

Bajo la encimera, 3 puertas dan acceso a 399 litros a 0 °C / +8 °C con 3 estantes GN 1/1 de alambre plastificado sobre 3 pares de guías inox regulables. Puertas reversibles con autocierre, burlete magnético y retención abiertas por encima de 90°, con contrapuerta inox embutida.

Fabricación profesional

• Acero inox AISI-304 exterior (excepto respaldo y fondo) e interior.
• Interior con aristas curvas y fondo embutido.
• Pies inox regulables de 135 a 210 mm.
• Unidad condensadora ventilada y extraíble con 845 W frigoríficos.
• Evaporador central de tiro forzado con recubrimiento epoxi anticorrosión.
• Evaporación automática del agua de descarche.
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³, sin efecto ODP ni GWP.
• Gas refrigerante R290; trabajo a 32 °C ambiente.

Con el control digital de última generación la temperatura se supervisa en tiempo real y la mesa se gestiona por APP desde smartphone o tablet, anticipando incidencias y simplificando el mantenimiento. APPCC incluido. Coreco, fabricante español desde 1985, también fabrica encimeras, alojamientos y cubiertas a medida.

Opcionales

• Parrilla adicional GN 1/1.
• Set adicional de guías GN 1/1.
• Cajonera doble inox con auto-cierre en sustitución de puerta, desmontable sobre guías telescópicas inox.
• Cerradura de puerta inox.
• Motor en el lado izquierdo.
• Set de 4 o 6 ruedas.
• Bajo consulta: 230 V 60 Hz o 115 V 60 Hz.

Datos técnicos

• Modelo: MFEI70-180-1/6
• Rango de temperatura: 0 °C / +8 °C
• Dimensiones (largo x fondo x alto): 1795 x 700 x 850 mm
• Volumen útil: 399 L
• Puertas: 3
• Estantes: 3 GN 1/1
• Pares de guías: 3
• Capacidad del expositor: 10 cubetas GN 1/6-150
• Potencia frigorífica: 845 W
• Potencia eléctrica: 369 W
• Voltaje: 230 V - 50 Hz
• Refrigerante: R290
• Temperatura ambiente de trabajo: 32 °C
• Pies regulables en altura: 135 - 210 mm