Mesa fría Salad Chef GN 1/1 MFE-200 de encimera abierta y 3 puertas

Mesa fría para pizzas y ensaladas MFE-200 de 3 puertas

Cuando el volumen de servicio crece y la línea de montaje necesita más ingredientes a mano, la Salad Chef MFE-200 de Coreco ofrece 1795 mm de encimera abierta para cubetas GN y un bajo mostrador refrigerado de 3 puertas y 399 litros. Es una mesa fría muy habitual en pizzerías, restaurantes con carta de ensaladas y cocinas de catering donde varias personas preparan a la vez.

Una encimera GN que se adapta a tu carta

Sus 6 perfiles GN permiten distribuir cubetas de distintos tamaños sobre la encimera de acero inox: quesos, verduras cortadas, embutidos, salsas… La cubierta inox abatible y plegable cierra el conjunto entre servicios. Importante: las cubetas GN y los perfiles divisorios no se incluyen en el precio.

Debajo, 3 estantes de alambre plastificado, regulables en altura sobre 3 pares de guías inox, guardan la reposición a una temperatura de 0 °C a +8 °C, con potencia frigorífica de 845 W.

Pensada para el uso intensivo

• Acero inox AISI-304 en exterior (salvo respaldo y fondo) e interior, con aristas curvas y fondo embutido.
• Puertas reversibles con cierre automático, burlete magnético y retención abiertas por encima de 90°; contrapuerta inox embutida.
• Evaporador central de tiro forzado con protección epoxi anticorrosión y evaporación automática del agua de descarche.
• Unidad condensadora ventilada y extraíble para un mantenimiento rápido.
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³, cero ODP y GWP, y refrigerante natural R290.
• Pies inox regulables de 135 a 210 mm.
• Funcionamiento garantizado a 32 °C de temperatura ambiente.

Control digital con APP y APPCC

El control digital de última generación ofrece monitorización en tiempo real, anticipación a incidencias y menos averías. Se gestiona por APP desde smartphone o tablet e incluye APPCC. Coreco, fabricante español desde 1985, también fabrica encimeras, alojamientos y cubiertas a medida.

Opcionales

• Perfiles divisorios GN adicionales para la encimera.
• Parrilla GN 1/1 y set de guías GN 1/1 adicionales.
• Cerradura de puerta inox y motor en el lado izquierdo.
• Set de 4 o 6 ruedas para mover la mesa en la limpieza.
• Sustitución de cualquier puerta por cajonera doble inox sobre guías telescópicas desmontables con auto-cierre (con cajones, cubetas de encimera de 100 mm de profundidad como máximo).
• Consultar: alimentación 230 V 60 Hz o 115 V 60 Hz.

Datos técnicos

• Modelo: MFE-200
• Rango de temperatura: 0 °C / +8 °C
• Dimensiones (largo x fondo x alto): 1795 x 700 x 850 mm
• Volumen útil: 399 L
• Puertas: 3
• Estantes: 3
• Pares de guías: 3
• Perfiles GN en encimera: 6
• Potencia frigorífica: 845 W
• Potencia eléctrica: 369 W
• Voltaje: 230 V - 50 Hz
• Refrigerante: R290
• Temperatura ambiente de trabajo: 32 °C
• Pies regulables en altura: 135 - 210 mm