Mesa de preparación refrigerada PC80-200-27-LGL con tapa de cristal elevable para 27 cubetas GN 1/6

Saladette con tapa de cristal elevable PC80-200-27-LGL para 27 cubetas GN 1/6

Para cocinas de producción a la vista con mucha variedad de ingredientes, la PC80-200-27-LGL de Coreco ofrece una superficie de preparación de 2020 mm con 27 cubetas GN 1/6 bajo una tapa de doble cristal elevable iluminada. Es la mesa de preparación refrigerada adecuada para pizzerías con mucho volumen, cadenas de poke y ensaladas, hamburgueserías gourmet o líneas de buffet en hoteles, donde el producto debe verse bien y conservarse en frío durante todo el servicio.

Una tapa pensada para el servicio

La estructura elevable, robusta y con doble cristal mantiene la temperatura del área de cubetas cuando no se está trabajando. El sistema de pistones y amortiguadores compensa el peso y facilita abrir y cerrar con una sola mano, y los burletes perimetrales sellan la cubierta. La iluminación LED 6500 K realza los colores del producto; si se prefiere, se puede pedir LED 3000 K de luz cálida o LED rosa al mismo precio.

Plano de trabajo y cubetas

• Encimera inox para 27 cubetas GN 1/6 (3 filas de 9) con 8 perfiles GN.
• Tabla de corte en polietileno integrada.
• Preparada para perfiles divisorios fijos, desmontables para la limpieza.
• Las cubetas GN y los perfiles divisorios NO están incluidos en el precio.

562 litros de reserva refrigerada

El armario inferior, de la gama 800 en formato 60x40, ofrece 562 litros tras 3 puertas reversibles con cierre automático, burlete magnético, contrapuerta inox embutida y retención a más de 90°. Lleva 3 estantes de alambre plastificado regulables sobre guías inox, interior de acero inox AISI-304 con aristas curvas y fondo embutido, y exterior inox AISI-304 incluido el respaldo. Pies en tubo inox regulables de 135 a 210 mm.

Refrigeración

845 W de potencia frigorífica con R290 para un rango de 0 °C a +8 °C a 32 °C ambiente. Condensadora ventilada y extraíble, evaporador de tiro forzado con protección epoxi anticorrosión, evaporación automática del agua de descarche y aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³ sin ODP ni GWP. El control digital con APP en smartphone o tablet ofrece monitorización en tiempo real, anticipación a incidencias y mantenimiento simplificado; APPCC incluido. Un equipo de Coreco, fabricante español de frío desde 1985.

Opcionales

Disponibles para este modelo: parrilla 60x40, set adicional de guías 60x40, cerradura de puerta inox y set de 4 o 6 ruedas. Sin coste: LED 3000 K o rosa. Bajo consulta: cajones en lugar de puertas y tensión 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz.

Datos técnicos

• Modelo: PC80-200-27-LGL
• Rango de temperatura: 0 °C / +8 °C
• Dimensiones (largo x fondo x alto): 2020 x 800 x 870 mm
• Volumen: 562 L
• Puertas: 3
• Estantes: 3 (60x40)
• Pares de guías: 3
• Perfiles GN: 8
• Capacidad de cubetas: 27 x GN 1/6
• Iluminación: LED 6500 K
• Potencia frigorífica: 845 W
• Potencia eléctrica: 382 W
• Voltaje: 230 V - 50 Hz
• Refrigerante: R290
• Temperatura ambiente de trabajo: 32 °C