Mesa fría Salad Chef MFEI70-225 con expositor para 13 cubetas GN 1/4 y 4 puertas

Salad Chef MFEI70-225: 4 puertas y 13 cubetas GN 1/4 para cocinas con alto ritmo

En restaurantes de ensaladas y bowls, franquicias de comida rápida o cocinas de hotel donde la estación fría trabaja sin pausa, la mesa fría Coreco MFEI70-225 pone a disposición 13 cubetas GN 1/4-150 en el expositor de ingredientes y 543 litros de reserva refrigerada repartidos en 4 puertas.

Un puesto de montaje de 2245 mm

Su longitud de 2245 mm permite que dos cocineros trabajen a la vez sobre la encimera de acero inox, con el expositor elevado al fondo y su cubierta inox abatible para proteger el género. Las cubetas GN y los perfiles divisorios no forman parte del precio.

Almacenaje GN 1/1 ordenado

• 4 estantes GN 1/1 de alambre en acero plastificado.
• 4 pares de guías inox regulables en altura.
• Temperatura de conservación de 0 °C a +8 °C.
• Puertas reversibles con autocierre, burlete magnético, apertura retenida a más de 90° y contrapuerta inox embutida.

Higiene y robustez

Mueble en acero inox AISI-304 por fuera (excepto respaldo y fondo) y por dentro, con esquinas interiores redondeadas y fondo embutido que evitan la acumulación de suciedad. Pies inox ajustables entre 135 y 210 mm para nivelar sobre cualquier suelo.

Refrigeración de alto rendimiento

Unidad condensadora ventilada y extraíble de 845 W frigoríficos, evaporador central de tiro forzado con protección epoxi anticorrosión, evaporación automática del agua de descarche y aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³ con cero ODP y GWP. Utiliza gas natural R290 y está preparada para trabajar con 32 °C de ambiente.

El control digital de última generación permite supervisar la mesa en tiempo real desde la APP en smartphone o tablet, recibir avisos antes de que surja una avería y cumplir el APPCC, que va incluido. Coreco, fabricante español desde 1985, fabrica también encimeras y cubiertas a medida.

Opcionales

• Parrilla adicional GN 1/1.
• Set adicional de guías GN 1/1.
• Cerradura de puerta inox.
• Motor en el lado izquierdo.
• Set de 4 o de 6 ruedas.
• Cambio de puertas a cajoneras dobles inox gama 70 desmontables, con guías telescópicas y auto-cierre.
• Bajo consulta: versiones 230 V 60 Hz y 115 V 60 Hz.

Datos técnicos

• Modelo: MFEI70-225
• Rango de temperatura: 0 °C / +8 °C
• Dimensiones (largo x fondo x alto): 2245 x 700 x 850 mm
• Volumen útil: 543 L
• Puertas: 4
• Estantes: 4 GN 1/1
• Pares de guías: 4
• Capacidad del expositor: 13 cubetas GN 1/4-150
• Potencia frigorífica: 845 W
• Potencia eléctrica: 369 W
• Voltaje: 230 V - 50 Hz
• Refrigerante: R290
• Temperatura ambiente de trabajo: 32 °C
• Pies regulables en altura: 135 - 210 mm