Mesa fría Salad Chef MFEI70-270-1/6 con expositor para 16 cubetas GN 1/6 y 5 puertas

Mesa fría Salad Chef 1/6 de 5 puertas: MFEI70-270-1/6

La MFEI70-270-1/6 es el modelo más completo de la serie Salad Chef 1/6 de Coreco. En 2695 mm reúne un expositor de ingredientes para 16 cubetas GN 1/6-150, una amplia encimera inox de trabajo y 686 litros refrigerados en 5 puertas. Es la opción para cocinas de hotel, catering, cadenas de restauración y comedores que preparan a gran escala platos fríos, ensaladas, montaditos o pizzas con un surtido muy amplio de toppings.

16 ingredientes a la vista y bajo control

Las cubetas GN 1/6 se alojan en un expositor elevado integrado en la encimera, cerrado por una cubierta inox abatible que preserva frío e higiene. Se pueden repartir en varios puestos de trabajo a lo largo de la mesa. Recuerda: las cubetas GN y los perfiles divisorios se adquieren por separado.

Máxima potencia de la gama

Con 1004 W de potencia frigorífica, la mesa mantiene 0 °C / +8 °C incluso con aperturas continuas. Dentro, 5 estantes GN 1/1 de alambre plastificado sobre 5 pares de guías inox regulables. Las puertas reversibles se cierran solas, llevan burlete magnético, se quedan abiertas pasados los 90° y tienen contrapuerta inox embutida.

Construcción duradera

• Acero inox AISI-304 en exterior (excepto respaldo y fondo) e interior.
• Interior de aristas curvas y fondo embutido.
• Pies inox regulables de 135 a 210 mm.

Refrigeración y eficiencia

• Unidad condensadora ventilada y extraíble.
• Evaporador central de tiro forzado con recubrimiento epoxi anticorrosión.
• Evaporación automática del agua de descarche.
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³, con cero ODP y GWP.
• Refrigerante R290 de bajo impacto ambiental.
• Diseñada para 32 °C de temperatura ambiente.

El control digital de última generación monitoriza la temperatura en tiempo real, anticipa incidencias, reduce averías y simplifica el mantenimiento; todo se gestiona por APP en smartphone o tablet y el APPCC va incluido. Coreco, fabricante español desde 1985, fabrica también encimeras, alojamientos y cubiertas a medida.

Opcionales

• Parrillas GN 1/1 adicionales.
• Sets adicionales de guías GN 1/1.
• Cajoneras dobles inox con auto-cierre en lugar de puertas, sobre guías telescópicas desmontables.
• Cerraduras inox.
• Motor en el lado izquierdo.
• Juego de 4 o 6 ruedas.
• Bajo consulta: 230 V 60 Hz o 115 V 60 Hz.

Datos técnicos

• Modelo: MFEI70-270-1/6
• Rango de temperatura: 0 °C / +8 °C
• Dimensiones (largo x fondo x alto): 2695 x 700 x 850 mm
• Volumen útil: 686 L
• Puertas: 5
• Estantes: 5 GN 1/1
• Pares de guías: 5
• Capacidad del expositor: 16 cubetas GN 1/6-150
• Potencia frigorífica: 1004 W
• Potencia eléctrica: 431 W
• Voltaje: 230 V - 50 Hz
• Refrigerante: R290
• Temperatura ambiente de trabajo: 32 °C
• Pies regulables en altura: 135 - 210 mm